Tyto dva typy vláken v rostlinných potravinách pomáhají trávení snadno rozpouštěním nebo rychlým průchodem trávicího systému. Rozpustné vlákno tvoří měkký gel, zatímco nerozpustné vlákno se pohybuje skrz žaludek a tlustého střeva a udržuje další jídlo nebo odpad. Nalezení jídla k jídlu, které pomohou tomuto procesu, ochrání zdraví vašeho tlustého střeva a může snížit vaše šance na rozvoj ischemické choroby srdeční v souladu s USA Dietary Guidelines for Americans. Jezte širokou škálu vlákninových potravin pro širší výživu a méně kalorií než pro jídla z masa, ryb a drůbeže.
Ovoce
Všechny druhy ovoce mají určité vlákniny a pomáhají při trávení při rychlém průchodu gastrointestinálním traktem. Vychutnejte si jablka, banány, kiwi a ananas pro střední množství vlákniny. USDA Nutrient Database uvádí plody s vysokým obsahem vlákniny jako potraviny k jídlu s celkovými denními hodnotami vláken o 20% nebo více. Patří mezi ně asijské hrušky, maliny, ostružiny, borůvky, broskve, domácí hrušky a jahody.
Vařené zeleniny
Nejen, že vařená zelenina, jako špenát z vysokých vláken, brokolice a růžičková kapusta pomáhají při trávení, vegetariáni. Zatímco vaše tělo může trávit surovou zeleninu, vaření změkčuje jejich objem, čímž se snižuje tvorba sacharidů, cukrů, tuků, bílkovin a rozpustných vláken.
Národní instituty zdraví vysvětlují, že nerozpustný obsah vláken se pohybuje v trávicím systému nezměněný, pomáhá sliznici odstranit mrtvé buňky a tlačit nebo přenášet odpad ve střevě. Mrkev, squash, květák a všechny ostatní zeleniny obsahují průměrné množství vlákniny.
Celozrnné produkty
Celá zrna, jako je hnědá rýže, obsahují snadno rozložené uhlohydráty a vlákniny, které pomáhají při trávení. Spolu s luštěninou představují také rostlinné potraviny, které se mohou jíst jako náhražky bílkovin pro maso.
Centra Spojených států pro kontrolu a prevenci nemocí naznačují těstoviny, tortilly, chléb, bagely, bulgur a kuskus, na rozdíl od rafinovaných vaječných nudlí a bílých chlebů. Jiné obilné potraviny, které rychle procházejí zažívacím systémem, zahrnují obiloviny a pečivo vyrobené z celého ovesu, kukuřice, rýže, ječmene a pšeničných otrub.
Fazole a hrách
Rodina zeleniny obsahuje potraviny s nejvyšším obsahem vlákniny k jídlu pro zdraví trávicího systému.Stejně jako některé celozrnné obiloviny, čočka, štětka, sójové boby a mnoho vařených sušených bobů obsahují 40% nebo vysoké podíly denních hodnot denních vláken, podle USDA. Fazole a hrach, které poskytují největší přínos vlákniny, zahrnují námořní, pinto, černé, ledvinové a lima fazole, stejně jako cizrna a černooký hrášek.
