Zbytky se týkají nedotaženého materiálu nebo hrubého tuku v trávicím traktu z potravin obsahujících vlákninu. Sloučeniny z vláken, jako je celulóza, hemi-celulóza, lignin a pektin, které se nacházejí v potravinách, které jíte, procházejí váš systém nestrávenými. Tyto vláknové komponenty však hrají roli v trávicím zdraví, neboť podporují pohyb jídla trávicího traktu a poskytují hromadě stolice. Strava s vysokým obsahem reziduí jde ruku v ruce s konzumací jídel s vysokým obsahem vlákniny a je běžně předepisována k léčbě zažívacích problémů, jako je zácpa a divertikulitida.
Video dne
Po dietě s vysokým obsahem reziduí
Je důležité, abyste dodržovali dietní poradenství svého lékaře, pokud jde o lékařské předepsané stravy. Pokud nejste zvyklíte jíst stravu s vysokým obsahem vlákniny, zvyšování příjmu vláken najednou může způsobit problémy s trávením, jako je nadýmání a plyn. Zvýšení příjmu vlákniny postupně pomáhá snížit riziko trávícího nepohodlí. Výživa s vysokým obsahem zbytků sleduje normální dávku vlákniny ve výši 25 až 30 gramů vlákniny denně podle Normanského endoskopického centra.
Snídaně Obiloviny
Při dodržení vysoké diety zbytků začněte svůj den potravinami s vysokým obsahem vlákniny. Přidání obilovin do ranní rutiny je snadný způsob, jak zvýšit příjem vlákniny. U diety s vysokým obsahem zbytků je typické, že se podle Normanského endoskopického centra zaměřuje nejméně na 3 gramy vlákniny na porci. Obilniny z obilí jsou obzvláště bohaté na vlákninu, které v průměru obsahují 5 až 8 gramů na porci, uvádí Harvardská škola veřejného zdraví. Horké obiloviny, jako je ovesné vločky, poskytují další možnost. Ovesné vločky obsahují asi 2,7 gramu vlákniny na porci, podle Harvardu. Chcete-li, aby vaše ovesné vločky vláknové podpory, můžete míchat v některých high-fiber, ready-to-jíst obiloviny.
Ovoce a zelenina
Ovoce a zelenina obsahují vlákninu, i když se obsah značně liší. Jíst širokou škálu ovoce a zeleniny pomáhá zajistit, abyste získali dostatek vlákniny pro stravu s vysokým obsahem zbytků. Některá zelenina je obzvláště bohatá na vlákninu. Například, fazole a jiné luštěniny poskytují v průměru až 8 gramů na porce, podle Harvard School of Public Health. Mezi jiná zelenina s vysokým obsahem vlákniny patří řepné boby, sladké brambory, hrášek, růžičková kapusta a chřest. Mezi plody, které jsou nejvyšší ve vláknině, jsou maliny, meruňky, fíky a data. Nechte pokožku na ovoci a zelenině, abyste získali z nich nejvíce vlákniny.
Rozklad chleba
Dalším způsobem, jak zvýšit vlákninu ve vaší stravě, je jíst více chleba a nahrazovat rafinovaný chléb celozrnným chlebem s vysokým obsahem vlákniny. Ne všechny chleby jsou však bohaté na vlákno. Někteří výrobci dodávají umělé zbarvení, aby chléb vypadal zdravěji, a některé chleby z pšenice mohou mít nedostatek vlákniny.Přečtěte si štítky, kde najdete chleby, které jsou celozrnné a celozrnné odrůdy. Protože někteří výrobci uvádějí obsah vlákniny na štítku, porovnejte štítky, abyste zjistili, které chleby obsahují nejvíce vlákniny a kolik vláken získáváte na jednu porci.
