Pokud jste někdy v zimě dýchali na chladném okénku, všimli jste si, že vodní páry mlha sklenicí. To je stejně jako u kapalného kouře. Chlazení kouře z doutnajících dřevěných štěpků ho kondenzuje do vodních kapiček, které zachycují kouřovou příchuť. Můžete použít kapalný kouř pro přidání bohaté, kouřové příchutě na maso, aniž by přispívaly k dalším kaloriím nebo živinám.
Video dne
Výživa kapalného kouře
Přírodní kouřová příchuť, melasa a karamelová barva jsou ingredience jednoho kapalného kouřového produktu. Čajová lžička kapalného kouře obvykle neobsahuje žádné kalorie a prakticky žádný tuk, cholesterol, vlákninu, vitamíny nebo minerály. Obsah sodíku se pohybuje od nuly do 10 miligramů na porci. Někteří výrobci mohou přidat další přísady, jako je sójová omáčka, ocet, kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktosy a koření. Přestože tyto přídavky nemají významný vliv na kalorie, tuky a další živiny, obsah sodíku se může zvýšit.
