Lidé často dostávají z nápojů značnou část svých denních kalorií. Ačkoli kalorické nápoje, jako jsou například džusy a soda, jsou spojeny s přírůstkem hmotnosti, lékařští vědci se všichni nedohodli na důvodech. Někteří lidé se domnívají, že tekuté kalorie nejsou jako plnění jako kalorií z pevných potravin, ale to může být příliš zjednodušující vysvětlení, protože mohou být také zahrnuty i jiné faktory.
Video dne
Pocity plnosti
Výsledky studie o sýtacích účincích tekutin a tuhých potravin zůstávají neúplné, podle článku publikovaného v časopise American Journal of Clinical Nutrition "v březnu 2007. Některé výsledky ukazují, že přínosy ke ztrátě hmotnosti a jiné naznačují, že tyto nápoje způsobují přírůstek hmotnosti. Studie publikovaná v únoru 2004 o "fyziologii a chování" zjistila, že po pocitu sýtosti nebyl žádný rozdíl mezi konzumací oslazeného nápoje nebo cookies obsahujícími stejný počet kalorií.
Kompenzace kalorií
Různé nápoje obsahující kalorie, včetně mléka, džusu a sody, způsobily podobné zvýšení nárůstu pocitu plnosti a snížené touhy po jídle ve srovnání s vodou ve studii publikované v "Fyziologie a chování" v září 2003. Tyto zvýšené pocity plnosti však nevedly k tomu, že osoby, které jíst méně při příštím jídle. Článek z července 2011 zveřejněný v "Aktuální stanovisko v oblasti klinické výživy a metabolické péče" uvádí, že kalorie v nápojích se zdá být nekompletně kompenzovány v pozdějších jídlech, což vede k tomu, že lidé zvýší celkový počet kalorií, které spotřebovávají, i když se cítí plnější pití nápojů.
Potenciální vysvětlení
Jedním z vysvětlení, které by mohlo mít za následek větší pocity plnosti než soda ve studii "Fyziologie a chování" z roku 2004, může být oba tyto potraviny velmi rychle spotřebovány. Článek publikovaný v publikaci "Sborník výživové společnosti" uvádí, že když jídlo trvá déle, způsobují určité reakce z trávicího systému, které signalizují plnost. Takové reakce jsou však buď sníženy, nebo neexistují při konzumaci rychle konzumovaných potravin, jako jsou nápoje. Další článek publikovaný v časopise Nature Reviews Endocrinology v květnu 2010 uvádí, že jíst rychle nebo jíst, když je rozptýlena, snižuje schopnost zažívat jídlo, které jíte, se všemi smysly, čímž je méně pravděpodobné, že dostanete všechny normální náznaky, které vám řeknou, když jste plní.
Jako součást zdravé výživy
Budete pravděpodobně více cítit po jídle, pokud se soustředíte na pomalé jídlo. Dalším faktorem ovlivňujícím plnost je energetická hustota potravin, které jíte.Potraviny, které mají nižší energetickou hustotu, jako je ovoce a zelenina, vám pomohou cítit plné množství méně kalorií než potraviny, které mají vyšší energetickou hustotu, například potraviny s vysokým obsahem tuku nebo cukru. To z nich dělá dobrý výběr pro lidi, kteří udržují zdravou váhu nebo se snaží schudnout.
