Otrava jídla může být způsobena jedením kontaminovaného salátu. Šalát je pěstován venku a může vyrábět salát prodávat "tak, jak je. "Je vaší povinností umyt salát před použitím pro spotřebu. Otrava jídlem nastává, když jedete potraviny, které jsou kontaminovány infekčním organismem, jako je listeria. Například pokud byl salát vystaven živočišným výkalům během kultivačního procesu, sklizně nebo výroby zeleniny, může obsahovat infekční bakterie nebo virus, který způsobí otravu potravinami.
Video dne
Otrava jídlem
Po jídle, který je kontaminovaný, vyvinete gastrointestinální nepohodlí a příznaky během několika hodin nebo až 36 hodin po jeho konzumaci. Nejdříve si můžete myslet, že máte poruchy trávení, ale jak se projeví příznaky, bude zřejmé, že se objevuje závažnější stav. Příznaky se mohou objevit náhle a násilně. Většina případů otravy potravin z hlávkového salátu je neškodná a nezpůsobuje dlouhodobé poškození vašeho těla. Otrava jídlem je považována za závažný stav pro kojence, starší osoby a osoby s poruchami imunitního systému.
Příčina
Otrava jídla může být způsobena jedením šalátu, i když není šalát přímo kontaminován. Pokud například nakrájete salát se stejným nožem, který jste použili na řezání surového masa, můžete křížem kontaminovat salát bakterií z masa. Hlávkový salát se může také kontaminovat, pokud je manipulován rukama, která nebyla řádně omyta mýdlem a vodou. Řezové desky, nádobí a další nástroje, které nebyly řádně vyčištěny, mohou kontaminovat salát. Můžete také otrava jídlem ze salátu, který je zkažený.
Prevence
Zabraňte otravě jídlem ve formě šalátu tím, že jej řádně umyjete, než ho konzumujete. Spusťte ji pod studenou vodou, abyste odstranili přebytečné zbytky z hlávkového salátu. Umyjte si ruce mýdlem a horkou vodou a používejte správně umyté a sušené nádobí.
