Pokud jste diagnostikováni nesnášenlivost laktózy, stále si můžete vychutnat pizzu, i když obsahuje laktózu ze sýra. Sýry mají tendenci mít méně laktózy než jiné mléčné výrobky kvůli enzymům používaným k výrobě sýra. Pokud máte těžkou intoleranci laktózy, budete možná muset při jídle pizzy používat enzymový přípravek. Než upravíte svou dietu k léčbě jakéhokoli stavu, poraďte se se svým lékařem. Intolerance laktosy je běžným stavem, který může způsobit nepříjemné příznaky po požití potravy obsahující mléčné výrobky.
Video dne
Informace
Nesnášenlivost laktosy nebo nedostatek laktázy je porucha tenkého střeva podle Národního ústavu pro diabetes a onemocnění trávícího ústrojí a ledvin nebo NIDDK. Laktóza je cukr primárně nalezený v kravském mléce, který vyžaduje, aby trávící systém ho rozdělil na více jednoduchých cukrů. Laktáza je požadovaný enzym, který štěpí laktózu tak, aby tělo mohlo absorbovat cukry. Pokud nevytváříte dostatek laktázy, vaše tělo nebude schopno vstřebat cukr, a způsobit tak zánět a podráždění střev.
Pizza
Podle zprávy MedlinePlus má každá osoba, která nesnáší laktózu, odlišnou míru intolerance. Možná budete moci jíst pizzu bez jakýchkoli příznaků, zatímco někdo jiný možná potřebuje provést některé předběžné kroky před jídlem pizzy. Sýr se obvykle snáze strávit, ale u některých lidí s těžkou nesnášenlivostí může pizza vést k známým příznakům. Pokud pocítíte příznaky s nesnášenlivostí laktózy po jídle pizze, můžete si vzít laktázový přípravek před požitím pizzy nebo jíst pizzu vyrobenou bez sýra.
Příznaky
Asi 20 až 30 minut po jídle pizzy se mohou objevit běžné symptomy spojené s intolerancí laktózy. Ty mohou zahrnovat plyn, nadýmání, bolest břicha, průjem a nevolnost podle NIDDK. Příznaky se mohou pohybovat od mírné až těžké a obvykle trvají déle než několik hodin. Pokud máte těžkou intoleranci na laktózu, komplikace mohou vést ke ztrátě hmotnosti, podvýživě a dehydratace. Poraďte se svým lékařem, pokud se u Vás objeví příznaky.
Prevence
Předtím, než budete znovu jíst pizzu, zjistěte, jak netolerantně používáte eliminační dietu. Zastavte konzumaci všech mléčných výrobků až na dva týdny a pak znovu vložte sýr do stravy. Jezte 1 lžičku sýra první den a pomalu zvyšujte množství denně, dokud se neobjevíte příznaky. Můžete také předcházet příznakům pomocí sýrů bez laktózy a užívání enzymu laktázy při prvním kousnutí pizzy.
