Ghee je indické máslo, které se používá k vaření. Ghee obsahuje málo až žádnou laktózu, tvrdí DrGourmet. com. Pokud jste intolerantní na laktózu, po jídle ghee byste neměli mít žádné příznaky. Ghee se ve velkém množství běžně nepoužívá a přirozeně neobsahuje významné množství laktózy. Pokud budete pokračovat ve vývoji příznaků po jídle ghee, zavolejte svého lékaře k dalšímu hodnocení. Ghee obsahuje mléčné bílkoviny, které by mohly vyvolat alergii na mléko.
Video of the Day
nesnášenlivost laktózy
Pokud zjistíte, že pokaždé, když budete jíst mléčné výrobky, máte průjem, pocit plnosti a vyvíjet plyn, jste s největší pravděpodobností na laktózu. Jak stárnete, vaše tlusté střevo přestane produkovat tolik laktázy, enzym potřeboval trávit laktózu, cukr nacházející se v mléce. Laktóza musí být zjednodušena, aby mohla být absorbována tělem. Není-li to tráveno, zůstává v složitém stavu a dělá to do tlustého střeva. V tlustém střevě se laktóza mísí s bakteriemi, což způsobuje běžné příznaky.
Ghee
Většina lidí, kteří byli diagnostikováni s laktózovou intolerancí, by měla být schopna tolerovat minimální množství laktózy v másle. Pokud trpíte těžkou intolerancí na laktózu, poraďte se s lékařem dříve, než začnete konzumovat ghí. Použijte výživnou dietu, abyste zjistili, kolik ghee můžete konzumovat bez vzniku příznaků. Jezte první půl unce a zvyšte množství ghee o dalších 50 gramů denně, dokud nezjistíte příznaky nebo nedosáhnete průměrné velikosti porce. Pokud se neobjevíte příznaků, jste schopni potravinářský výrobek tolerovat.
Příznaky
Pokud se po jídle ghee objeví příznaky, přestanete jíst a zavolat svému lékaři. Symptomy jsou způsobeny bakteriálními interakcemi v trávicím systému, které vedou k bolest břicha, nadýmání, průjem, nevolnost, křeče a zvracení. Většina příznaků se bude rozvíjet mezi 30 minutami a dvěma hodinami po konzumaci ghee. Většinu příznaků lze předcházet užíváním laktázového doplňku před prvním skusem jídla, které obsahuje ghee.
Úvahy o alergii na mléko
Pokud zjistíte, že vaše příznaky přetrvávají po jídle ghee, nebo pokud si všimnete příznaků, které se netýkají trávicího systému, můžete mít alergii na mléko. Mléčná alergie způsobí trávicí komplikace, ale také způsobí kožní vyrážky, nosní komplikace, potíže s dýcháním a otoky obličeje. Alergie na mléko je vážným stavem, který vyžaduje vyhýbání se mléčným výrobkům.
