Intolerance laktosy neznamená nutně, že nemůžete jíst smetanový sýr. Každá osoba s diagnózou nesnášenlivosti laktózy má jiný stupeň nesnášenlivosti. Někteří lidé mohou jíst 1 polévkovou lžíci smetanového sýra bez příznaků, ale nemůže zpracovat 2 polévkové lžíce. Dodržujte eliminační dietu, abyste určili stupeň intolerance laktosy pod dohledem lékaře.
Video dne
Příčina nesnášenlivosti
Když jíte nějaké potraviny, vaše střevo musí rozložit složitější proteiny a cukry do jednodušších forem, aby vaše tělo mohlo absorbovat. Enzymy tyto látky rozkládají. Neschopnost produkovat dostatek laktázy, enzymu potřebného k trávení laktózy, vede k intoleranci laktózy. Tělo používá laktosu k trávení laktózy do jednoduššího tráveného cukru, glukózy a galaktózy. Když někdo s laktózovou intolerancí jedí mléčné výrobky, nestrávená laktóza prochází do tlustého střeva nebo tlustého střeva, což způsobuje běžné symptomy.
Eliminační strava
Můžete zjistit, kolik smetanového sýra můžete tolerovat. Eliminace stravy typicky pomáhá identifikovat alergeny, ale může také odhalit, kolik laktózy můžete tolerovat u konkrétního produktu. Úplně odstraňte všechny mléčné výrobky z vaší stravy po dobu až dvou týdnů. Po uplynutí dvou týdnů vložte smetanový sýr zpět do vaší stravy za kontrolovaných podmínek. Začněte tím, že spotřebujete ¼ čajové lžičky smetanového sýra. Každý den poté zvyšte smetanový sýr o ¼ čajové lžičky, dokud se neobjeví příznaky. Uchovávejte si záznamy o vašich zjištěních a poraďte je se svým lékařem.
Příznaky a příznaky, které je třeba hledat, zahrnují plyn, nadýmání, špinavé stolice, stolice, které vznikají, průjem, nevolnost, bolest břicha a zvracení. Čím více smetanového sýra budete jíst, tím závažnější budou vaše příznaky. Symptomy nesnášenlivosti laktosy způsobují nepohodlí, ale nezpůsobují žádné poškození střev nebo zažívacího traktu. Zhoršující se příznaky závažnějších stavů zahrnují nadměrnou ztrátu hmotnosti, krevní stolici nebo dehydratace.
Léčba
