Pokud máte onemocnění ledvin, navigace, co můžete a nemůžete jíst, se velmi komplikuje. Dokonce i zdánlivě zdravé potraviny, jako je hnědá rýže, mohou být mimo limity, pokud musíte omezit příjem fosforu a draslíku. Dvojitá kontrola výsledků vašeho laboratoře při každém setkání s nefrologisty je dobrá praxe, protože můžete posoudit, zda jsou zapotřebí další dietní změny.
Video dne
Protein
Někteří pacienti s ledvinami jsou na nízkoproteinových dietách, aby prodloužili životnost ledvin. Národní nadání ledvin doporučuje, aby pacienti s nízkým obsahem bílkovin konzumovali přibližně 0,8 g bílkovin na každý kilogram tělesné hmotnosti. To znamená, že člověku o hmotnosti 160 liber může jíst přibližně 58 g bílkovin. Jeden šálek vařené hnědé rýže obsahuje 5 g bílkovin. Toto jídlo snadno zapadá do stravy s nízkým obsahem bílkovin.
fosfor
Pacienti s pokročilým onemocněním ledvin a osob na dialýze mají často zvýšené hladiny fosforu v krvi. Nadbytečný fosfor způsobuje vylučování vápníku z kostí, což oslabuje kost a vytváří bolestivé vápníkové usazeniny na svalech a cévách. Tento příznak může být zmírněn sledováním stravy s nízkým obsahem fosforu a užíváním pojiva fosforu při jídle. Jeden šálek vařené hnědé rýže má 162 mg fosforu. Vzhledem k obsahu fosforu v této potravině, hnědá rýže by měla být konzumována velmi šetrně.
draslík
Vysoké hladiny draslíku v séru mohou být problémem života a smrti u pacientů s pokročilým onemocněním, protože způsobují nepravidelné srdeční rytmy a infarkty. Pokud sérové hladiny creep nad 5,0 mEq / L, nefrologisté doporučují dietu s nízkým obsahem draslíku. To může být obtížné, protože i pitná voda obsahuje draslík. Jeden šálek vařené hnědé rýže obsahuje 84 mg draslíku, což je přijatelné množství draslíku pro většinu ledvinových výživ. Mnoho pacientů často konzumuje hnědou rýži, protože jiné sacharidy, například brambory, mají prohibitivně vysoké hladiny draslíku.
Sodík
Je-li hnědá rýže v pořádku, musíte dbát na to, abyste ho nekouřili v sójové omáčce nebo jiných příchutích s vysokým obsahem sodíku. Hypertenze je problém téměř pro každého pacienta s ledvinami. I když můžete užívat léky na krevní tlak, po nízkomodulovém jídle je stále důležité, abyste zabránili vzniku krevního tlaku způsobenému přílišným množstvím sodíku.
