Keonie majonéza, obyčejně odkazoval se na jako japonská majonéza, není úplně stejný jako standardní americká majonéza. Zatímco může být použita podobným způsobem, japonská majonéza je pikantnější a obvykle obsahuje ocot z rýžového vína a glutamát monosodný nebo MSG. Stejně jako tradiční majonéza je důležité omezit spotřebu na doporučenou velikost porce a měli byste si uvědomit její nutriční hodnotu.
Video dne
Kalorie
Doporučená velikost pro japonskou majonézu je 14 g nebo 1 polévková lžíce. V každé 1 lžíci je 100 kalorií. porce. Pokud jíte v průměru 2 000 kalorií za den, nemusí se to zdát jako velké množství. To je však významné pro koření, zvláště pokud používáte více než 1 polévkovou lžíci. na potraviny.
Tuk
Pokud dodržujete 2 000 kalorií, omezíte celkový příjem tuku na 44 až 78 g tuku denně. 1 polévková lžíce. servírování japonské majonézy obsahuje 10 g tuku. Toto je významná částka pro tuto velikost porce, protože představuje téměř 25% denního limitu založeného na nižším doporučeném rozsahu. Jíst více než doporučené množství v kombinaci s tuky spotřebovanými z jiných potravin by mohlo způsobit, že tuto částku překročíte.
Sodík
Může existovat obava, že japonská majonéza má vysoký obsah sodíku, protože obsahuje MSG. Jedna dávka však obsahuje pouze 14 g sodíku. Toto množství není významné na základě denního doporučeného příjmu 1, 500 až 2, 300 mg denně.
MSG
MSG je kontroverzní přísada, i když Federální léková správa uvádí, že je bezpečné v potravinách. Pokud máte obavy o konzumaci, omezte nebo vyvarujte se konzumace japonské majonézy a dalších produktů, které ji obsahují. Ve vzácných případech může pravidelná konzumace MSG způsobit příznaky, jako jsou bolesti hlavy, pocení, necitlivost nebo mravenčení. Tyto reakce jsou obvykle dočasné a jakmile přestanete užívat MSG, rozptýlí se.
