Pizza může být jedním z nejzdravějších možností rychlého občerstvení - pokud uděláte správnou volbu. Zbytky, jako je sýr, omáčka a maso, stejně jako veškeré koření, přispívají ke kalorickému obsahu pizzy, stejně jako kůru. Celozrnná pizza může být poměrně zdravou volbou, pokud je naplněna zeleninou plnou vlákniny, rajčatovou omáčkou a malým množstvím sýra.
Video dne
Tuk
Ačkoli celozrnná pizza může obsahovat mnoho užitečných živin, může také obsahovat velké množství tuku v důsledku sýrového zakončení. Například jedna čtvrtina piva Margherita s celozrnnou pšenicí obsahuje neuvěřitelných 13,3 g tuku, z čehož jsou nasyceny 4,6 g. Nasycený tuk by měl být omezen ve vaší stravě v důsledku zvýšení rizika srdečního onemocnění s vysokou spotřebou. Pokud je to možné, místo toho zvolte sýr s nízkým obsahem tuku.
Protein
Celozrnná pizza může obsahovat velké množství bílkovin, které se nacházejí v kůře, sýru a pokrmy, jako je maso. Občerstvení jedné čtvrtiny pšenice Margherita z celozrnné pšenice obsahuje 15,4 g bílkovin, což je asi 28 procent bílkovin a 150 lb. osoba potřebuje denně. Protein pomáhá udržet spokojenost po jídle a zpomaluje rychlost, kterou potraviny opouští z břicha. Je také potřeba vytvořit a opravit tkáně těla.
Vlákna
Celá pšeničná krust je žádoucí oproti pravidelné kůře kvůli zvýšenému obsahu vlákniny. Bílá mouka byla zdokonalena, zbavená téměř všechno jejího příznivého vlákna. Občerstvení jedné čtvrtiny pšenice Margherita s celozrnnou pšenicí obsahuje 7 g vlákniny, které splňují 28 procent vaší denní hodnoty na základě 2 000 kalorie. Stejně jako bílkovina, vláknina vám pomáhá zůstat spokojeni po jídle a vytváří pocit plnosti. Je také potřebná pro zdravé trávení.
Vitamíny a minerály
Celozrnná pizza je zdrojem mnoha nezbytných vitaminů a minerálů. Kůra je zdrojem celých zrn, které obsahují vitamíny B a minerály, jako je železo a hořčík. Sýr poskytuje vápník, který je důležitý pro zdraví kostí. Pokud se rozhodnete pro pizzu se zeleninou, bude obsahovat také další vitamíny. Tomatová omáčka je dalším zdrojem vitamínu C. Maso také obsahuje vitamíny B, vitamín E a zinek.
