Krůtí sendvič může být velmi zdravé jídlo - nebo nezdravé v závislosti na tom, co do něj přidáte. Chléb, který používáte, koření, které si vyberete, a další přísady, které přidáte, hrají velkou roli při určování nutriční hodnoty vašeho sendvičového krému.
Video dne
Turecko
Turecko samotné je naprosto zdravé jídlo, které slouží jako bohatý zdroj bílkovin. Turecko také obsahuje méně tuku než mnoho jiných druhů masa. Přesné výhody krůt závisí na tom, jakou část ptáka jíte. Bílé maso obsahuje méně tuku než tmavé maso; jíst pokožku dodává více tuku. A 3. 5 oz. podávání bílého masa bez kůže se rovná 194 kaloriím, se 4 g tuku a 30 g bílkovin. Přidání kůže zvyšuje obsah tuku na 8 g na porci. Zatímco tmavé maso bez kůže má 8 g tuku, tmavé maso s kůží má 13 g tuku. Odstraňte kůži a jíst bílé maso, abyste zvýšili výživovou hodnotu sendviče.
Chléb
Typ chleba použitý pro výrobu sendviče je velkým nutričním rozdílem. Celá zrna se metabolizují nebo rozpadají, takže se mohou vstřebat ve střevech pomaleji než rafinované bílé chleby. Celé zrno také obsahuje více živin. Pokud si vyberete bílý obohacený chléb, přidáte vitamíny a minerály a sacharidy pro energii, ale můžete to udělat mnohem lépe. Přestože bílý chléb obsahuje škrob, složitý sacharid, škrob v bílém chlebu se rozpadá téměř tak rychle jako jednoduchý cukr, hlásí Harvardská škola veřejného zdraví. Celozrnný chléb dodává vlákninu a více vitamínů a minerálů.
Koření
Pokud přidáte majonézu nebo jinou náplň do sendvičového krému, zvolte moudře. Zvolte šíření, které obsahuje nejvíce nenasycené tuky spíše než jeden vysoký obsah nasycených tuků. Nasycené tuky mohou zvýšit hladinu cholesterolu a zvýšit riziko aterosklerózy. Ateroskleróza, akumulace plaku v cévách, snižuje průtok krve tepnami a zvyšuje riziko srdečního záchvatu nebo mrtvice. Nenasycený tuk může naopak zvyšovat lipoprotein s vysokou hustotou, což je žádoucí forma cholesterolu, která odstraňuje cholesterol s nízkou hustotou, "špatnou" formu, z plaku a odvádí ji zpět do jater.
Extra
Pokud začnete přidávat tavené sýry nebo sýry s vysokým obsahem nasycených tuků do krůtího sendviče, bude jejich nutriční hodnota rychle klesat. Zvolte místo odrůdy s nízkým obsahem tuku.
