Program MyPlate v zemědělství Ministerstva zemědělství USA doporučuje každý týden konzumovat alespoň 8 uncí mořských plodů. Tilapia je dobrý zdroj bílkovin, který se hodí do skupiny proteinových potravin v MyPlate a je zdravou volbou z několika důvodů. Stejně jako mnoho jiných druhů mořských plodů obsahuje tilapie některé nenasycené tuky, vápník a velké množství bílkovin. Kromě toho obsahuje malé množství cholesterolu, které může zvýšit riziko aterosklerózy a srdečních onemocnění, pokud jsou spotřebovány nadměrně.
Video dne
Tuk
Tilapia obsahuje malé množství nenasycených tuků s přibližně 1,3 g ve 4 oz, včetně některých omega 3 mastných kyselin. Tyto tuky pomáhají snižovat záněty a mohou časem snížit pravděpodobnost vývoje vysokého cholesterolu a kardiovaskulárních problémů. Tilapia obsahuje také některé nasycené tuky, s 0,6 g ve 4 oz. Nasycený tuk by měl být omezen ve stravě, neboť způsobuje zvýšení "špatného" LDL cholesterolu, který může způsobit tvorbu plaku nebo tukové usazeniny v tepnách, které mohou způsobit problémy s oběhem.
Cholesterol
Tilapia poskytuje značné množství cholesterolu s 56 mg ve 4 oz., nebo 19 procent denní hodnoty založené na 2 000 kalorie. Ačkoli toto množství není tak vysoké jako u některých kusů červeného masa nebo vajíček, tilapie je stále relativně vysoká v cholesterolu. Dietní cholesterol by měl být omezen na 300 mg nebo méně u většiny lidí, protože může zvýšit hladinu cholesterolu v krvi u některých lidí, pokud jsou spotřebovávány nadměrně.
Protein
Tilapia je bohatá na bílkoviny, s téměř 23 g na 4 oz., nebo 45 procent denní hodnoty založené na 2 000 kalorie. Protein nalezený v tilapii je považován za "kompletní" protein, protože obsahuje všechny esenciální aminokyseliny, které jsou základními prvky bílkovin, které musí být získány ve stravě. Protein je potřebný pro udržení tělních tkání a také poskytuje pocit plnosti a spokojenosti po jídle.
Minerály
4-oz. podávání tilapie poskytuje 11,3 procenta doporučeného denního množství vápníku a 10 procent RDA draslíku. Vápník je důležitý pro silné zuby a kosti a pracuje s draslíkem, aby vedl impulsy v nervovém systému. Draslík podporuje svalovou kontrakci a podporuje funkci srdce a diety s vysokým obsahem draslíku mají tendenci podporovat dobré zdraví kostí.
