Nejdražší omeleta na světě je ve skutečnosti frittata a je vařená šéfkuchaři v Norma's, špičkovém zařízení, které je otevřené pouze pro snídaně a svačiny. Restaurace je součástí luxusního hotelu Le Parker Meridien v - kde jinde? - v New Yorku, ve městě, které nikdy nespí, ale vždy sní - zejména o drahých, dekadentních potravinách.
Proč je tedy tato omeleta tak drahá? Marisa Zafran, viceprezidentka pro marketing a vývoj v Le Parker Meridien a redaktorka podpisové kuchařky v restauraci, vysvětlila, že hravý druh extravagance a výdajů je „v Norma's“ celé téma našeho menu. Frittata je duchovním dítětem šéfkuchaře Emile Castillo a Stevena Pipese, prezidenta Jack Parker Corporation (která vlastní Le Parker Meridien). Podle Zafranu se „rozhodli, „ pojďme se s tím bavit, udělejme tento extrémní, opravdu drahý předmět, nikdy nevěděli, že by vzlétlo v popularitě, jakou má. “
Frittata Zillion Dollar Frittata je výstižně pojmenovaná, protože se může pochlubit směsí ingrediencí, která zvyšuje cenu verze „super size“ až na 2 000 $. Fritta je pečlivě vytvořená mísa čerstvého humra mořského, vajec, pažitky, speciální humrové omáčky a 10 uncí kaviáru Sevruga z Kaspického moře, vše na vrcholu lehce pražených brambor. Tento kulinářský výtvor v ústech vede světový rekord Guinness pro „nejdražší omeletu“ od roku 2004, kdy to bylo jen 1 000 $. Se svou současnou cenou dvou tisícovek nemůže o tento titul soutěžit žádná jiná snídaně.
Zvýšení ceny bylo způsobeno rostoucími náklady na speciální kaviár Sevruga; jídlo bylo pro Norma's „nikdy opravdu tvůrcem peněz“ a místo toho sloužilo jako příklad závazku restaurace být nadřazený a hravý. K dnešnímu dni si podle odhadů Zafran objednalo dva tisíce dolarových fritátů jen asi 10 lidí ročně, zatímco asi 10 lidí měsíčně objednalo menší verzi. Chcete-li udělat opravdu skvělou omeletu, musíte samozřejmě rozbít pár vajec - ale pro seriózní snídani miliardových dolarů Frittata byste se mohli přiblížit k rozbití banky.
Chcete-li získat další úžasné rady pro chytřejší život, vypadat lépe, cítit se mladší a hrát tvrději, sledujte nás nyní na Facebooku!
