Ne všichni špenátové kapky jsou zdravé, ale můžete improvizovat jakýkoliv recept na dip, aby byl výživnější. Zmrzlina připravená z celé kysané smetany, smetanového sýra, majonézy nebo mastných olejů nemusí být zdraví srdce kvůli obsahu tuku a vysokému počtu kalorií. Použití základny s nízkým obsahem tuku nebo bez tuku a čerstvého špenátu vám poskytne výživný špenátový nálev bez kompromisů, aby sloužil jako předkrm nebo občerstvení.
Video dne
Výživa špenátů
Šálek špenátu má pouze 7 kalorií a žádný tuk. Nabízí 167 miligramů draslíku, které pomáhají regulovat srdeční tep a téměř 1 miligram železa pro transport kyslíku přes krev. Špenát obsahuje 2, 831 mezinárodních jednotek vitamínu A v šálku, což je přínosné pro zdravé oči. Šálek špenátu také poskytuje téměř 145 mikrogramů vitaminu K, což poskytuje více než denní den doporučený 90 až 120 mikrogramů. Vaše tělo používá vitamín K pro srážení krve a může zabránit zlomeninám kyčle.
Dip Base Nutrients
Většina nápojů obsahuje zakysanou smetanu, smetanový sýr nebo majonézu. Použití ingrediencí s omezeným obsahem tuku je zdravější. Například šálek plnotučného mléka má 45 gramů tuku, 444 kalorií a 253 miligramů vápníku, zatímco kysaná smetana bez tuku má nulový tuk, 170 kalorií a 288 miligramů vápníku. Stejně tak šálek pravidelného smetanového sýra má 80 gramů tuku, 793 kalorií a 227 miligramů vápníku. Bezmálavá smetanová sýra odstraňuje tuky, snižuje kalorie na 241 a zvyšuje vápník. Používání lehké majonézy také snižuje tuky a kalorie.
Více zdravých alternativ
Chcete-li přidávat více bílkovin do špenátového dip, můžete nahradit jogurt nebo hummus za zakysanou smetanu, smetanový sýr nebo majonézu. Šálek humusu přidá téměř 20 gramů bílkovin, stejně jako 93 miligramů vápníku a 6 miligramů železa. Šálek humusu obsahuje 408 kalorií. Na druhou stranu, šálek hladkého, odstředěného mléčného jogurtu přidává do špenátu pouze 137 kalorií a poskytuje 488 gramů vápníku a 14 gramů bílkovin. Dalším přínosem při užívání jogurtu pro vaše ponoření jsou živé probiotiky, které pomáhají trávení a pomáhají trávicímu traktu absorbovat živiny.
Návrhy na podávání
Servírování špenátového džemu s nakrájenou čerstvou zeleninou, jako jsou mrkev, zeler, zelené papriky, avokádo a okurky, jsou zdravými alternativami k bramborovým lupínkám. Pšeničné krekry nebo pita čipy jsou doplňky bohaté na vlákniny.
