pro mnoho Američanů na Den díkuvzdání, je vařený v různých metodách, včetně pražení, grilování a stewing. Kouření však dodává bohatou chuť. Najdete zde plně vařené, uzené krůty a krůtí kousky v specializovaném obchodě, ale můžete si také vybrat, abyste si doma kouřili. Uzená krůta je zdravým výběrem libového masa pro většinu lidí, plná vitaminů a minerálů, ačkoli je vysoká na sodík a nemusí být vhodná pro nízkomolekulární stravu.
Video dne
Kalorie a tuky
Uzená krůta má 71. 4 kalorie na porci - jeden tlustý plátek světlého nebo tmavého masa bez kůže nebo kostí, který váží asi 1. 5 uncí. Zahrnutá uzená krůta jako součást vyváženého jídla vyžaduje přidání strany výživných zrn a části zeleniny, jako jsou cukety, mrkev nebo chřest. Jedna porce uzeného krůta obsahuje 2 gramy tuku, což představuje 26 procent kalorií. Omezte příjem veškerého tuku na 20 až 35 procent kalorií, které konzumujete každý den.
Obsah bílkovin
Národní instituty zdraví Vám doporučují konzumovat dvě až tři dávky bílkovin denně a jíst uzené krůty vám pomůže s jídlem. Porce tohoto masa poskytuje 12,3 gramů bílkovin, které vaše tělo potřebuje pro vývoj svalů, výrobu hormonů a energii. Sledujte svůj denní plán stravování, abyste zajistili, že užíváte 46 až 56 gramů bílkovin, abyste vyhovovali vašim potřebám.
Obsah vitamínů
Podávané údené krůty obsahují mnoho vitamínů B. Slouží jako dobrý zdroj vitamínu B-3, přičemž 11,4% denního doporučeného příjmu na porci. Vitamin B-3 v uzeném krůtě podporuje zdraví pokožky a nervů a ovlivňuje způsob, jakým vaše tělo používá vápník. Získáte také 9,7% vitamínu B-6, které denně potřebujete.
Minerální obsah
Uzená krůta má vysoký obsah selenu; jedna porce tohoto masa odpovídá přibližně jedné čtvrtině vašich denních potřeb. Selen poskytuje antioxidační ochranu, která zabraňuje poškození kůže a dalších tkání, které mohou vzniknout volnými radikály a poškozením životního prostředí. MedlinePlus. com uvádí, že selén také zabraňuje srdečním onemocněním, ztvrdnutí artérií, mrtvici a různým druhům rakoviny, jako je rakovina prostaty a plic.
Rizika uzeného Turecka
Jedna porce uzeného krůtího mléka obsahuje 418. 3 miligramy sodíku, což je téměř jedna třetina doporučené denní hranice 1 500 miligramů. Centra pro kontrolu a prevenci nemocí říkají, že zdraví Američané mohou konzumovat až 2, 300 miligramů sodíku denně. Vysoká hladina sodíku ve vaší stravě přináší vyšší riziko onemocnění srdce, vysokého krevního tlaku a zadržování vody.Nejezte nedrcené krůty, ať už jsou uzené nebo vařené jiným způsobem. Turecko není vařené na správnou teplotu - 175 stupňů uvnitř - může obsahovat nebezpečné bakterie salmonely, které mohou způsobit gastrointestinální problémy.
Uzené maso také může zvýšit riziko různých rakovin. Americká rakovinová společnost uvádí, že zvýšený příjem uzených potravin je přímo spojen s vyšším rizikem vzniku rakoviny žaludku. Vaše riziko rakoviny prsu se také výrazně zvýšilo, jak uvádí studie z května 2012 "DNA a buněčná biologie".
