Hedvábí je jednou z mnoha značek sójového mléka běžně konzumovaných vegetariány, vegany a lidmi nesnášejícími laktózu. Ačkoli sójové mléko je plné živin a je podobné v nutričním obsahu kravského mléka, nemusí být tou správnou volbou pro všechny. Výhody sójového mléka často převažují nad případnými nevýhodami.
Video dne
Kalorický obsah
Obsah kalorií v sójovém mléce se mění podle chuti, ale sójové mléko není vysoce kalorický nápoj, který je užitečný při pokusu o dosažení nebo udržení zdravé hmotnosti. Šálek hladkého, hedvábného sójového mléka obsahuje pouhých 100 kalorií. Pro srovnání, šálek hladkého hedvábného mléka z lehkého hedvábí poskytuje jen 70 kalorií, což je méně než sušené kravské mléko. Pokud si vyberete slané mléko s vanilkovou nebo čokoládovou příchutí, dostanete 129 a 141 kalorií na šálek.
Nutriční přísady
Balené s bílkovinami a často obohacené o základní vitamíny a minerály, hladké sójové mléko je životaschopnou alternativou k pití kravského mléka. Jedna dávka nebo 1 šálek sójového mléka poskytuje 7 gramů bílkovin, 4 gramy tuku a 8 gramů sacharidů - včetně 1 gramu dietní vlákniny. Na rozdíl od kravského mléka je tuk v sójovém mléku ze zdravých, nenasycených mastných kyselin, a sójové mléko z hedvábí je bez cholesterolu. Sójové mléko z prostého hedvábí je také vynikajícím zdrojem vápníku, draslíku, vitamínu A, vitaminů D a vitamínů B. Některé odrůdy hedvábného sójového mléka jsou obohaceny o další vlákninu nebo esenciální omega-3 mastné kyseliny.
Přínosy pro zdraví
Sójové mléko pravidelně může poskytnout některé přínosy pro zdraví. Oregonská státní univerzita uvádí, že konzumace sóje může pomoci snížit hladinu lipoproteinu s nízkou hustotou, "špatného" cholesterolu a může pomoci stimulovat tvorbu kostí. New York University Langone Medical Center také naznačuje, že sója pomáhá snižovat LDL cholesterol, může být užitečná při léčbě nebo prevenci rakoviny prostaty a může pomoci snížit některé příznaky menopauzy, jako jsou návaly horka.
Potenciální obavy
Přestože sója je plná živin a může vám poskytnout několik přínosů pro zdraví, není o tom známo mnoho věcí o dlouhodobé bezpečnosti při konzumaci vysokého množství sóji, tvrdí Oregonská státní univerzita. NYU Langone Medical Center uvádí, že isoflavony, které jsou sójovými sloučeninami, jsou podobné ženskému hormonu estrogenu. To znamená, že velké množství sóji má potenciál změnit ženské menstruační cykly a pohlavní hormony, stimulovat buňky rakoviny prsu a zvyšovat riziko vzniku rakoviny dělohy u žen.
