Mořské řasy jsou vysoce koncentrovaný zdroj základních živin. Můžete zahrnout mořské řasy do své stravy tím, že jíte prosté nebo ochucené jako občerstvení nebo servíruje salát z mořských řas jako přílohu. Salát z mořských řas může být méně zdravý než obyčejné mořské řasy, pokud přidáte přísady, jako je sůl nebo cukr, ale stále může být výživný. Přesné složení živin ve vašem mořském salátu závisí na receptu, který používáte.
Video dne
Kontrola hmotnosti
Epicurious. com nabízí recept na salát z mořských řas se sezamovým olejem, sójovou omáčkou, octovým rýžovým vínem, cukrem, kořením a jablkem. Salát z mořských řas může být vedlejším místem, které vám pomůže ovládat váhu, protože každá porce obsahuje pouze 106 kalorií. Abyste zabránili přírůstku hmotnosti, musíte omezit spotřebu kalorií na počet kalorií, které vynakládáte. Salát z mořských plodů vám pomůže snížit spotřebu kalorií, když si zvolíte místo vyššího kalorického jídla, jako jsou například pečené boby, s 392 kalorií na šálek nebo vařenou rýží s 242 kalorií na šálek.
Podívejte se na sodík
Každá porce salátu z mořských řas obsahuje 691 miligramů sodíku nebo 29 procent denní hodnoty založené na 2 000 kalorické dietě. Sójová omáčka je složka s vysokým obsahem sodíku v salátu z mořských řas. Průměrný Američan by měl snížit příjem sodíku, aby snížil riziko vzniku vysokého krevního tlaku, v souladu s americkými směrnicemi o stravování z roku 2010. Můžete snížit množství sodíku ve vašem receptu na saláty z mořských řas tím, že nahradíte sójovou omáčku s nízkým obsahem sodíku pravidelným nebo snižováním množství sójové omáčky, kterou používáte.
Výhody minerálů v mořských řasách
Salát z mořských řas obsahuje sušené nebo čerstvé wakame, což je druh mořských řas, odlišný od listů mořských řas, které můžete použít k výrobě sušiček. Mezi základní minerály ve wakame patří vápník, který pomáhá vytvářet silné kosti; železa, která pomáhá předcházet anémii; a hořčík, který pomáhá regulovat krevní tlak. Salát z mořských řas obsahuje také folát, který může pomoci předcházet vrozeným vadám a vitamínu A, což je nezbytné pro zdravé vidění.
Zvažte složení tuku
Salát z mořských řas může být zdravý kvůli jeho tukovému profilu. Samotné mořské řasy mají nízký obsah tuku a jsou téměř bez cholesterolu nasycených tuků, ale salát z mořských řas může mít vysoký obsah nenasycených tuků v důsledku srdečního zdraví. Každá porce salátu z mořských řas obsahující sezamový olej obsahuje 8 gramů celkového tuku a pouze 1 gram nasyceného tuku. Jiné zdravé oleje, které můžete použít, zahrnují olivový olej a repkový olej.
