Arašidové máslo je obecně považováno za zdravé jídlo kvůli jeho vysokému obsahu živin, podle Harvard Medical School. Ořechy a másla z ořechů, jako je arašídové máslo, mohou přispět ke snížení rizika žlučových kamenů, cukrovky, srdečních onemocnění, vysokého krevního tlaku a rakoviny. Podle článku publikovaného v článku "Nutrients" v červenci 2010 dochází k přechodu z tradičního na organické arašídové máslo. snadný způsob, jak omezit expozici chemickým zbytkům ve vašem jídle, což je zdravější volba. Budete muset zvolit správný typ arašídového másla, abyste získali co nejvíce výhod.
Video dne
Snížená expozice pesticidů
Arašídy používané v organickém arašídovém másle nemohou být pěstovány s pesticidy nebo fungicidy běžně používané při pěstování arašíd, takže přechod z konvenčních na organické arašídové máslo sníží Vaši expozici reziduím pesticidů. Zbytky pesticidů se v průběhu času mohou hromadit ve vašem těle, což zvyšuje napětí vašeho imunitního systému a zvyšuje pravděpodobnost bolesti hlavy. Děti vystavené působení pesticidů mohou mít zpoždění při vývoji. Protože děti často jíst poměrně mnoho arašídového másla, volba organického arašídového másla může výrazně snížit expozici pesticidům.
Snížené riziko výskytu onemocnění přetrvávajících při jídle
Vzhledem k nízkému obsahu vody v arašídovém másle se může bakterie kontaminovat a způsobit vypuknutí onemocnění přenášených potravinami. Organické arašídové máslo často obsahuje nižší obsah sacharidů než konvenční arašídové máslo, a to nižší obsah sacharidů ztěžuje bakterie, jako je E. coli a Salmonella, přežít, podle studie zveřejněné v „Applied and Environmental Microbiology“ v prosinci 2011.
Další aspekty
Ať už si vybíráte organické nebo konvenční arašídové máslo, nejzdravější odrůdy se vyrábějí pouze s arašídami a neobsahují přidané cukry nebo oleje. Vyhněte se odrůdám s nízkým obsahem tuku, které vám nešetří mnoho kalorií, ale obsahují plnidla místo zdravého mononenasyceného tuku v pravidelném arašídovém másle.Přestože arašídové máslo je velmi živiny-husté, je také energeticky hustý, což znamená, že má hodně kalorií na gram. Hladké arašídové máslo, ať už organické nebo konvenční, poskytuje asi 188 kalorií, 8 gramů bílkovin, 6 gramů sacharidů a 16 gramů tuku, včetně pouze 3,3 gramů nasycených tuků. Většina tohoto tuku je nenasycený typ zdravého srdce. Věnujte pozornost vaší velikosti porce, abyste nemuseli jíst příliš mnoho kalorií.
