s mletým hovězím masem nebo směsí mletého hovězího, vepřového a telecího masa, je často příliš vysoký obsah tuku a sodíku, aby byl považován za zdravý. Můžete si však vyrobit toto jídlo doma pomocí zdravějších přísad, abyste tuto uklidňující - ale typicky nezdravou - misku proměnili do jídla, která je dostatečně výživná, aby se někdy ve vaší stravě začlenila.
Video dne
S ohledem na kalorie
Objednejte si salát v restauraci a vy můžete dokončit spotřebu 480 kalorií, než se dokonce dotknete stran, které jsou součástí vaší stravy. Typické hovězí maso obsahuje asi 232 až 330 kalorií na podávání 4 uncí, v závislosti na druhu použitého mletého hovězího masa. Pokud tedy sledujete svou velikost, můžete zůstat uvnitř doporučených kalorií za den. Making your meatloaf s mletým krocanem, kuřecím masem nebo bizonem může také snížit kalorie v misce. 4-unce podávané masové mléko vyrobené z chudé mleté krůty má asi 255 kalorií.
Obsahuje tuky
Jednou z hlavních nevýhod pro typické maso je vysoký obsah tuku. 4-unce servírovací maso z mletého hovězího masa má asi 14 až 21 gramů tuku a stejné množství krůtí maso má asi 9 gramů. Tuk by neměl tvořit více než 35 procent vašich kalorií každý den, což znamená, že byste neměli konzumovat více než 78 gramů tuku, pokud budete jíst 2 000 kalorií denně nebo 58 gramů tuku, pokud budete jíst 1, 500 kalorií na den.
Situace s výskytem sodíku
Režimy restaurací jsou často nasyceny sodíkem a typická část obsahuje asi 1,090 miligramů z doporučené hranice 2, 300 miligramů pro zdravé lidi. Lidé s vysokým krevním tlakem nebo zvýšeným rizikem onemocnění srdce by neměli dostávat více než 1, 500 miligramů sodíku denně. Díky tomu, že vaše maso můžete doma, vám pomůže snižovat sodík, zvláště pokud používáte bylinky a koření pro ochucení nádobí namísto soli. Například recept, který obsahuje kečup, ale bez přidané soli, má asi 273 miligramů sodíku.
Potenciální plusy
Meatloaf není všechno špatné. Pokud používáte ovesnou mouku a nonstarchy zeleniny, stejně jako maso, poskytuje trochu vlákniny, s množstvím závisí na přidaných přísad. Typické maso má asi 12 až 17 procent denní hodnoty železa za 4 oz., Stejně jako asi 20 procent DV pro fosfor a 28 procent DV pro vitamin B-12. Potřebujete železo a vitamín B-12 pro tvorbu červených krvinek a fosfor je nezbytný pro silné kosti.
