Je Kelp dobrým zdrojem jódu?

Jód je stopový prvek, což znamená, že tělo ho potřebuje jen v malých množstvích. Lidé potřebují denně asi 0,15 mg jodu k přepravě kyslíku, energetickému zpracování a tvorbě hormonů štítné žlázy. Nedostatek jódu ve Spojených státech je vzácný kvůli jodované soli; většina nedostatků jódu se vyskytuje v rozvinutých zemích, kde jod a jodidovaná sůl jsou drahé. Přírodním zdrojem jódu je řasa, mořská zelenina, která absorbuje minerály z oceánské vody. Objevování řasy jako zdroje jódu v 1700s vedlo k léčbě goiter nebo zvětšené štítné žlázy. Před přijetím krmiva nebo jódových doplňků se poraďte s kvalifikovaným poskytovatelem zdravotní péče.

Video dne

Zdroje kelpů

Sušená a celá řasa se nachází v mnoha obchodech s potravinami, v asijských trzích a ve zdravotnických obchodech. Je sušena pro použití v doplňcích a je dostupná v tabletách, kapslích nebo ve formě prášku. Kelp je také prodáván jako spirulina nebo modrozelené řasy. Americká rakovinová společnost doporučuje konzumovat celé mořské řasy jako protiklad k užívání doplňků, protože sušené mořské řasy obsahují velké množství živin, které mohou být škodlivé.

Kelp může mít jiné využití kromě léčby hypotyreózy. Japonské ženy mají nižší výskyt rakoviny prsu a delší délku života po rakovině prsu než americké ženy. Vyšší spotřeba mořských řas je jedním z vysvětlení tohoto jevu. Americká rakovinová společnost uvádí, že některé formy řas pomalého růstu rakoviny v laboratorních studiích. Navíc léčba vysokým krevním tlakem může zahrnovat použití mořských řas, protože pomáhá odstraňovat sodík z krevního oběhu.

Toxicita jódu

Stejně jako nedostatek jódu může narušit tvorbu hormonů štítné žlázy, příliš mnoho jodu může blokovat tvorbu hormonů v štítné žláze a také způsobit hypotyreózu. V Japonsku, kde se konzumují velké množství mořských řas, někteří lidé vykazují tento typ zablokování, což způsobuje burinu způsobenou dietou; tato podmínka přestane být snížena spotřeba mořských řas. Přebytek jódu může také vést k vážné nemoci, rakovině štítné žlázy a toxickým hladinám hormonů štítné žlázy. Úřad pro potraviny a léčiva doporučuje maximálně 225 mikrogramů řas denně. Příznaky otravy jodem zahrnují bolest břicha, průjem, horečku, ústa z kovu, nedostatek močení, záchvaty, dušnost, žízeň nebo zvracení. MedlinePlus doporučuje okamžitou lékařskou péči.

Varování

Pečlivě si přečtěte štítky. Studie UC Davis, která byla vydána v dubnu 2007, zjistila, že řasa přirozeně obsahuje organický arzen a při překročení doporučeného množství může způsobit otravu arsenem. Výzkumníci zhodnotili devět různých produktů řasy a zjistili, že osm obsahuje nepřijatelné úrovně.Příjem jódu může také interagovat s jinými léčivými přípravky obsahujícími jodid draselný, jako je lithium nebo warfarin. Bezpečnost během těhotenství nebyla prokázána. Kelp použití může způsobit, že kůže se zbarví do žluté, nebo vypadat žloutený, kvůli jeho vysokému množství karotenoidů.