Je šťáva z koncentrátu zdravá?

Šťáva z koncentrátu je základem mnoha domácností, protože má malou stopu a nízkou cenu ve srovnání s čerstvě vymačkanými šťávami. Jednoduše je uložte do mrazničky, dokud nebudete připraveni k pití, promíchat v nějaké vodě a máte džbán plný šťávy. Termín "koncentrát" jednoduše znamená, že voda byla z ovoce extrahována. Šťáva z koncentrátu může být stejně zdravá jako jiná volba ovocných šťáv, předpokládá se, že půjdete se 100 procenty odrůd ovocných šťáv.

Video dne

Šťáva vs. celozrnné ovoce

Oddělení zemědělství USA doporučuje konzumovat 1 až 2 šálky ovoce denně v závislosti na vašem věku a pohlaví. Mladé dívky by se měly zaměřit na spodní konec, zatímco dospělí samci potřebují větší množství denně. Pokud pijete 100% ovocné šťávy z koncentrátu bez přísad nebo konzervačních látek, můžete získat všechny vitamíny a minerály nalezené v pomerančové šťávě z pití pomerančového džusu, například. Mohou existovat malé rozdíly v obsahu vlákniny, ovšem s celkovým obsahem ovoce vyšší koncentrace.

Výživová hodnota koncentrovaných ovocných šťáv se mění v závislosti na druhu šťávy a na tom, zda se v koncentrátu nacházejí nějaké přísady, jako cukry. Jeden pohár zmrazené koncentrace jablečného džusu obsahuje 112 kalorií, 27,58 g sacharidů, 26,12 g cukru, 301 mg draslíku a 1,4 mg vitamínu C, podle údajů ministerstva zemědělství Nutrient Database. Občerstvení pomerančového džusu z koncentrátu obsahuje téměř identické hodnoty, s výjimkou toho, že obsahuje 96,9 mg vitaminu C. Ostatní ovocné šťávy, například hroznové a granátové jablko, nabízejí podobně vysokou úroveň vitamínů a živin.

Přínosy pro zdraví

Pít 100 procent ovocné šťávy - ať už z koncentrátu nebo čerstvě vymačkané - nabízí mnoho přínosů pro zdraví díky vysokým koncentracím vitamínů a minerálů. Například draslík nalezený v ovocné šťávě pomáhá snižovat krevní tlak, tvrdí Peggy J. Noonan ze společnosti CNN Health. Vitamin C může pomoci zlepšit schopnost vašeho těla léčit řezy a modřiny, a vitamín A je dobrý pro zdraví pokožky a očí. Zmrazená šťáva z koncentrátu také dodává tělu poměrně velké množství vody na porci, aby vám pomohla udržet hydratovanou vodu.

Úvahy

Při výběru šťávy z koncentrátu v místním obchodě s potravinami je důležité si přečíst štítek, aby se ujistil, že neobsahuje přidané cukry, jako kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktosy nebo jiné přísady s vysokým obsahem kalorií. Jakýkoli štítek, který čte "Punch" nebo "Nápoj" namísto "100 procent šťávy z koncentrátu", bude obsahovat přísady a konzervační látky.Přidání cukru do džusu může výrazně zvýšit počet kalorií na porci s ohledem na 1 lžičku. cukru obsahuje 16 kalorií, podle USDA Nutrient Database. Tím se zdravý nápoj změní na nezdravý.