Hummus je typ fazole. Jméno "hummus" pochází z arabského slova pro cizrny a je po staletí konzumováno na Středním východě. Ať už se pokoušíte zahrnout více vlákniny a fazole do vaší stravy, nebo jen zvědaví, zda je humus ve vaší stravě moudrý, učit se nutriční fakta a výhody humusu vám mohou pomoci při rozhodování.
Video dne
Ingredience a velikost porce
Existuje mnoho variací humusu, ale klasický hummus obsahuje čistou směs vařené cizrny, také nazývané garbanzo fazole, citrusová šťáva, těstoviny tahini a olivový olej. Můžete si také vychutnat hummus ochucený česnekem, sušenými rajčaty nebo jinými kořením na odrůdu. Standardní výživa humusu USDA je jen 1 polévková lžička., takže je důležité, abyste změřili své části humusu, abyste zabránili spotřebování dvojnásobné nebo trojnásobné velikosti porce.
Nutriční informace
A 1 polévková lžíce. podávání komerčně připraveného humusu má 25 kalorií, podle standardu stanoveného USDA Nutrient Data Laboratory. Z těchto kalorií je 11,6 nebo 46 procent z tuku. Tuk v hummu je primárně polynenasycený a mononenasycený, s pouhými 0,2 g nezdravých nasycených tuků. Lžíce humusu obsahuje 1 g vlákniny, 1,18 g bílkoviny a 2 g sacharidů na porci. Hummus obsahuje pouze 57 mg sodíku na 1 polévkovou lžíci.
Výhody
Zdravý tuk a nízké množství nasycených tuků činí z humusu dobré občerstvení nebo přílohu. Mononenasycené a polynenasycené tuky pomáhají udržet váš mozek zdravý, zajišťují výživu vašich buněk a pomáhají udržet vaše zdraví zdravé. Vlákno z cínu vám pomůže zůstat plné, stejně jako pomáhá při trávení. Potřebujete mezi 45 až 65 procenty vašich kalorií nebo 203 až 293 g ze sacharidů, pokud budete postupovat podle stravy s 1, 800 kalorií. 2 gramy uhlohydrátů na lžíci humusu jsou zdravé složité sacharidy. Hummus neobsahuje cukr a relativně málo sodíku, což vám pomáhá udržet dietu na správné cestě.
Úvahy
Včetně humusu ve vaší stravě je dobrou volbou, pokud sledujete množství, které jíte, a pečlivě vyberete potraviny, které spojíte s humusem. Zvolte 100 procent celozrnných krekrů vyrobených z drcené pšenice, celozrnné pita chleba, plochého chleba nebo celozrnných pytlů, aby se zvýšila výživná hodnota vašeho občerstvení. Pro přidanou výživu namočte surovou zeleninu namísto krekrů do humusu. Pokud děláte hummus doma, můžete olej nahradit beztučným jogurtem, abyste snížili kalorie z tuků. Přečtěte si štítek na komerčně připraveném humusu, protože mezi značkami často dochází ke změnám v obsahu kalorií, sodíku a tuku.
