Grapézový olej se vyrábí ze semen hroznů jako vedlejší produkt procesu výroby vín. Je ceněn pro svou neutrální chuť - dobře funguje i na dresinky a dokonce i na omáčky - a jeho četné přínosy pro zdraví. Obsahuje antioxidanty, olej z hroznového oleje je možné zakoupit ve zdravotnických a specializovaných obchodech s potravinami, stejně jako v některých supermarketech.
Video dne
Obsah tuku
Navzdory mnoha přínosům pro zdraví rostlinného oleje z hroznového oleje je to stále olej a měl by se ve vaší každodenní stravě spotřebovat mírně. ZvolteMyPlate. gov doporučuje nejvýše 5 až 6 čajových lžiček oleje denně pro ženy a maximálně 6 až 7 čajových lžiček oleje denně pro muže. Toto doporučení se týká všech tuků, včetně másla, olivového oleje a tuků z potravin, jako jsou ořechy a mastné ryby, včetně lososů a pstruhů. Dále American Heart Association doporučuje, abyste získali více než 25 procent až 35 procent z vašich celkových kalorií za den z tuku. To znamená maximálně 500 až 700 kalorií denně z tuku.
Úrovně cholesterolu v krvi
Extrakt z hroznů obsahuje proanthocyanidin, který může pomoci snížit hladinu celkového cholesterolu v krvi. Proanthocyanidin je přirozený antioxidant, který podle studie publikované v časopise Journal of Medicine v roce 2000 snižuje celkové celkové hladiny cholesterolu a množství lipoproteinu s nízkou hustotou nebo LDL ve vašem systému. Úrovně LDL, známé také jako "špatný" cholesterol, u lidí byly zjištěny při nižších úrovních oxidace poté, co konzumovaly extrakt z hroznů. Je však zapotřebí dalšího výzkumu, včetně studií s většími dávkami a delším časovým obdobím, než budou existovat přesvědčivé důkazy o výhodách oleje z hroznového oleje pro vysoké hladiny cholesterolu.
Přínosy pro zdraví srdce
Studie na zvířatech a na člověku provedené v letech 1950 až 2010 o kardiovaskulárních přínosech z hroznového oleje byly přezkoumány v článku z roku 2011 v časopise Journal of the American Dietetic Association. "Výzkumníci dospěli k závěru, že hroznový olej rozhodně pomáhá snížit celkové hladiny krevního tlaku a snižovat celkovou srdeční frekvenci. Zatímco vědci zjistili, že dosud provedené studie o oleji z hroznů byly velmi slibné, pokud jde o zlepšení kardiovaskulárního zdraví, dospěli k závěru, že další výzkum, zejména dlouhodobé studie, by byl prospěšný.
Výzkum prevence rakoviny
Výtažek z hroznů může pomoci bojovat proti určitým druhům rakovinných buněk a snižovat jejich schopnost reprodukce a růstu. V článku z roku 2006 o "klinickém výzkumu rakoviny" bylo zjištěno, že extrakt z hroznů oddaluje a udržuje vývoj kolorektálních rakovinných buněk u myší. Nebyla zjištěna žádná zjevná toxicita při užívání extraktů z hroznů.Ale schopnost výtažku z hroznů na prevenci vývoje rakoviny byla použitelná pouze u kolorektálních rakovinných buněk a jsou zapotřebí další lidské a skupinové studie.
