Vůně prskající slaniny nejdřív ráno jistě dělá ústa vody. Ačkoli můžete chuť slaninu jednou za čas, to je zdaleka zdravé. Slanina je plná cholesterolu, nasycených tuků a sodíku, které jsou zničující pro zdraví vašeho srdce. Ale nemusíte přeskočit slaninu - stačí jen zvolit šikovnější možnosti.
Video dne
Obavy z onemocnění srdce
Bacon má vysoký cholesterol a nasycený tuk, což v kombinaci má alarmující vliv na hladinu cholesterolu v krvi. Je-li vaše strava s vysokým obsahem cholesterolu a nasycených tuků, může váš lipoprotein s nízkou hustotou nebo LDL cholesterol zvýšit a zvýšit riziko srdečních onemocnění. Omezte se na nejvýše 300 miligramů cholesterolu denně a neberte více než 10 procent vašich kalorií z nasycených tuků, což je 22 gramů stravy ve výši 2 000 kalorií, podle pokynů pro stravu pro Američany 2010. Tři plátky vařené slaniny, vážící se kolem celkové unce, mají více než 25 miligramů cholesterolu a 3,5 gramů nasycených tuků. To je téměř 10 procent vašeho příjmu cholesterolu a více než 15 procent z vašeho přídavku nasycených tuků za den.
Sodík Podrobnosti
Jídelní slanina dále poškozuje vaše srdce kvůli vysokému obsahu sodíku, který obsahuje. Spousta sodíku ve vaší stravě způsobuje zadržení vody a přinutí vaše srdce pumpovat tvrdší krev k cirkulaci. Váš krevní tlak tak stoupá. Neměli byste mít více než 2, 300 miligramů sodíku denně, v souladu s Pokyny pro stravu z roku 2010. Tyto tři proužky slaniny obsahují více než 530 miligramů sodíku, což je asi jedna čtvrtina dávky sodíku pro celý den.
Údaje o hmotnosti
Pokud máte potíže s udržováním váhy v souladu, je slaninou něco, co byste ve své stravě neměli zahrnout, protože má vysoký obsah kalorií a tuku. Tři křupavé proužky slaniny obsahují zhruba 135 kalorií a více než 70 procent těchto kalorií pochází z tuku. Získáte asi 10,5 gramů tuku z třech pásů slaniny. Podle dietních pokynů z roku 2010 by 20 až 35 procent vašich kalorií mělo pocházet z tuku, nebo 44 až 78 gramů pro 2 000 kalorickou dietu. Spotřeba tří kusů slaniny spotřebuje až jednu čtvrtinu denní dávky tuku. Časem by mohly být extra kalorie a nadměrné množství tuku problematická pro váš pas.
Lehčí alternativy
Místo tradiční slaniny se rozhodněte pro štíhlejší výběr. Hustý 1-unce plátek kanadské slaniny například obsahuje 45 kalorií, 15 miligramů cholesterolu, méně než 1 gram nasycených tuků a 375 miligramů sodíku. Turecká slanina je další možností. Tři plátky vařené slané krémové slaniny, vážící se kolem jedné unce, mají méně než 95 kalorií, 25 gramů cholesterolu a 2 gramy nasycených tuků. Ale krůtí slanina má také vysoký obsah sodíku. Tyto tři plátky mají 555 miligramů, takže budete muset omezit, kolik jíte.
