American Heart Association doporučuje omezit tuk na ne více než 25 procent až 35 procent z celkových denních kalorií - zhruba 500 až 700 kalorií nebo 56 až 77 gramů celkového tuku za den pro 2 000 kalorií na denní stravu. Při vaření se sádlem můžete vytvářet chutné pokrmy, měli byste to udělat s omezeným přístupem, abyste se vyhnuli přílišnému nasycení tuku.
Video dne
O sádlo
Sádlo je druh tuku vepřového masa, který je k dispozici jak v tavených, tak v nezpracovaných formách. Zatímco sádlo může být použito k mnoha účelům - včetně jako základ mýdla a některých typů biopaliv - je nejčastěji používáno jako alternativa k máslovému a jinému tuku. Ve skutečnosti, jeho mírná chuť, jemná struktura a příjemné ústa cítit dělat sádlo populární volbou pro vaření a pečení. Kromě toho, že se používá jako přísada do sušenek, těstovin a jiných podobných dezertů, sádlo může být použito na smažení čipů, hranolků a některých pečených mas.
Výživa ve slaném mléce
V jedné dávce sádniny je přibližně 115 kalorií, přibližně 13 gramů celkového tuku a 5 gramů nasyceného tuku. Někdo, který sleduje 2 000 kcal denně a jedí jen jednu porci masti, konzumuje 20 až 25 procent denní dávky celkového tuku a 33 procent denní dávky nasycených tuků. Sérum obsahuje také asi 6 gramů mononenasycených tuků a 1,5 gramu polynenasyceného tuku v jedné dávce.
Základy nasycených tuků
Nasycený tuk je hlavní součástí tuku ve sádle. Pravidelná konzumace nasycených tuků byla spojena se závažnými chronickými zdravotními stavy, včetně onemocnění srdce a rakoviny prsu, tlustého střeva a vaječníků. Kromě toho vysoký obsah kalorií v jedné dávce sádla znamená, že při nadměrné konzumaci může vést k významnému přírůstku hmotnosti. Lidé s indexem tělesné hmotnosti - BMI - vyšší než 25 mohou být ohroženi rozvojem hypertenze, diabetu a některých typů demence.
Vaření se sádlem
Vysoký počet kalorií, celkový obsah tuku a nasycených tuků v jedné dávce vepřového sádla znamená, že to není zdravá volba. Zatímco v podávaném sádle je nenasycený tuk, množství není dostatečně vysoké, aby vyloučilo nebezpečí spojené s nasycenými tuky. Místo vaření se sádlem zvažte zdravé tuky, jako je řepka, ořech, lněný olej nebo sojový olej. Zatímco tyto potraviny mají vysoký obsah kalorií, mohou snížit rizika, která představuje sádlo a další nasycené tuky.
