Při přípravě zdravého jídla je vaše metoda vaření stejně důležitá jako vaše ingredience. Zatímco vaření s konvenční troubou je obecně zdravý způsob přípravy jídla, můžete stále skončit s mísou s vysokým obsahem tuku nebo kalorií. Porozuměním typů potravin, které můžete vařit v troubě, stejně jako zdravé způsoby přípravy, budete moci připravit zdravé pokrmy z vaší konvenční trouby.
Video dne
Konvenční trouba vs. jiné metody vaření
Podle MayoClinic. com, každý gram tuku, který používáte při vaření, přidává 14 g tuku a přibližně 100 kalorií. Hluboké nebo pane-smažení a sauteing vyžadují, abyste vařit jídlo v přebytečném oleji, automaticky zvyšovat kalorie a počet tuků vašeho jídla. Pečení nebo pečení vařeného jídla obvykle nevyžaduje přidání dalšího tuku. Mnoho pokrmů, které jsou typicky hluboce vyprážené, jako jsou hranolky nebo kuřecí parmezán, vyžadují mnohem méně přidaného oleje, když se pečou v troubě namísto smažené.
Zdravá výživa
Váš způsob vaření je jen tak zdravý jako vaše ingredience. Pro vaření v troubě zkuste pražit drůbež, ryby, hovězí nebo vepřové maso, zeleninu nebo ovoce. Mějte maso a drůbež vlhkou přidáním nízkotučného vývaru, citronové šťávy, vína nebo rajčatové šťávy do pánve. Vyberte si celozrnné recepty na pečivo a nahraďte si pečené banány nebo jablka na máslo v receptech na pečení, abyste si udrželi vlhkost bez přidání tuku.
Potraviny, které se vyvarujete
Používání konvenční trouby nevyžaduje přidaný tuk, ale mnoho populárních pečených pokrmů má vysoký obsah kalorií a tuku. Při plánování zdravého jídla si dejte pozor na kastrolky naplněné krémovými polévkami, sýrem, vejci, bílou rýží nebo vejkovými nudlemi. Nahraďte nízkotučné polévky, vejce, hnědou rýži nebo celé pšeničné nudle a vynechte sýr, pokud chcete snížit obsah tuku a kalorií. Vyhněte se pečenému zboží a dezertům plným cukru, másla a oleje.
Tipy na vaření
Když pečujete nebo pražíte maso, drůbež nebo ryby v konvenční troubě, umístěte jídlo na stojan nebo pekáč, abyste mohli tuk odkapat. Před vařením odstraňte veškerý viditelný tuk a kůži. Používáte-li olej, zvolte jednu z nízkých trans nebo nasycených tuků, jako je olivový nebo repkový olej. Ochutnejte čerstvé bylinky, džusy nebo víno, abyste snížili obsah soli a tuku a přidali jste chuť.
