Chorizo je druh pikantní španělské nebo mexické klobásy, která se obvykle vyrábí z vepřového nebo hovězího masa. Bohužel, chorizo má velmi vysoký obsah kalorií, stejně jako potenciálně škodlivé složky stravy, jako je tuk, cholesterol a sodík. Z tohoto důvodu byste měli omezit konzumaci chorizo, zejména pokud jste na stravě.
Video dne
Kalorie a tuky
Jeden 4-palcový článek chorizo obsahuje 273 kalorií, což je téměř 14% denního doporučeného příjmu kalorií. Každý článek obsahuje 23 g celkového tuku - to je více než 35 procent denního doporučeného celkového tučného příjmu - stejně jako 8,6 g nasycených tuků, což je více než 43 procent vašeho denního doporučeného množství nasycených tuků. Pokud jíte příliš mnoho nasycených tuků denně, můžete podle Harvardské školy veřejného zdraví významně zvýšit riziko vzniku srdečních chorob a podobných stavů. Chorizo také obsahuje 52,8 mg cholesterolu, což je 17,6% denního doporučení pro příjem cholesterolu.
Sodík
Na každém spojení chorizo je 741 mg sodíku. To je asi 30,9% z vašeho doporučeného denního příjmu sodíku. Podle zdravotnického centra Univerzity Marylandu používá vaše tělo sodík, aby pomohl vašim svalovým a nervovým systémům fungovat; nicméně mnoho lidí konzumuje mnohem více sodíku než je nutné. Nadměrný příjem sodíku může vést ke zvýšení krevního tlaku a zvýšené možnosti srdečního záchvatu nebo mrtvice.
Sacharidy a bílkoviny
V každém spojení chorizo je pouze 1,1 g uhlohydrátů, což je asi 0,4% denního doporučeného příjmu sacharidů. Obsahuje prakticky žádné vlákniny nebo cukry; nicméně obsahuje 14,5 g bílkovin, což je téměř 29% doporučeného denního příjmu bílkovin. Vaše tělo potřebuje tento protein k obnově a obnově po cvičení.
Vitamíny a minerály
Link chorizo obsahuje 3,1 mg vitaminu B-3, také známého jako niacin - což je asi 15,4 procent vašeho denního požadavku. Obsahuje také 238,8 mg draslíku, což je 6,8% denní potřeby; 90 mg fosforu, což je 9 procent vašeho denního požadavku; a 4,8 mg vápníku, což je 0,5% vašeho denního požadavku.
Alternativy
Vzhledem k vysokému obsahu tuku a kalorií můžete chtít zvolit zdravější variantu stravy. Podívejte se na nízkotučnou klobásu nebo klobásu s chudým masem, jako je kuře. Rovněž vegetariánská klobása nebo sójová chorizo klobása mohou nabídnout dobré možnosti k vyzkoušení.
