Zatímco čerstvé mléko je výživné, není to vždy výhodné, pokud máte zájem o dlouhodobé skladování. Mléko obecně má krátkou skladovatelnost, ale konzervované mléko bude mít mnohem delší dobu. Některé recepty, zejména pro pečivo, vyžadují konzervované mléko. Toto jídlo je poměrně zdravé, obsahuje různé vitamíny a minerály, i když může mít vysoký obsah tuku a kalorií v závislosti na typu, který používáte.
Video dne
Kalorie a tuky
Jeden pohár konzervovaného mléka poskytuje 340 kalorií. Vzhledem k tomu, že konzervované mléko je kondenzované nebo odpařené, je to mnohem více než 146 kalorií na šálek v normálním plnotučném mléce. Obsah tuku je koncentrován také s 19 g tuku na šálek konzervovaného mléka, ve srovnání s 8,3 g tuku v čerstvém mléce. Většina tuku v konzervovaném mléku pochází z nasycených tuků, což je nezdravá rozmanitost tuku, která může vést k zanesení tepen, pokud spotřebujete příliš mnoho. Navrhovaný denní limit tohoto typu tuku činí 15 g denně; 1-šálka servírování konzervovaného mléka obsahuje 11,5 g.
Proteiny a sacharidy
Konzervované mléko obsahuje 17 g bílkovin na porci nebo 30 až 5 až 37 procent bílkovin, které byste měli konzumovat každý den. Někteří lidé mají alergické reakce na bílkoviny v mléce; toto je odlišné od intolerance laktózy, což je reakce na typ cukru v mléce. Pokud máte alergie na mléko, konzumujte konzumní mléko. Jedna porce tohoto druhu mléka má 25,3 g sacharidů. Ženy potřebují denně asi 225 g sacharidů; muži potřebují asi 325 g.
Minerály
Pokud pijete 1 šálek konzervovaného mléka, užíváte 658 mg vápníku, který splňuje více než polovinu denní dávky 1 000 mg pro dospělé ve věku 19 až 50 let. Potřebujete trochu víc - 1, 200 mg - pokud jste starší, a mladé těhotné ženy vyžadují 1, 300 mg denně. Vápník podporuje sílu kostí, i když potřebujete vitamíny D a K ve své stravě, aby vaše tělo správně používalo minerální látky. Konzervované mléko poskytuje také určité množství železa, hořčíku, fosforu, draslíku, zinku a selenu.
Vitamíny
Vitamíny D a K jsou přítomny v konzervovaném mléce, ale pouze v malých množstvích. Získáte dost vitamínu A, nicméně. S 602 IU tohoto vitamínu na porci odpovídá téměř každému dennímu požadavku, pokud jste žena, a asi dvě třetiny denní potřeby, pokud jste muž. Podávání konzervovaného mléka také poskytuje vitamín C, různé vitamíny B a vitamín E.
