Jablečné máslo koření z jablek a cukru, které byly vařené a karamelizované, je alternativou k džemu, želé a máslovému oleji jako toppingu na toasty a pečivo. Můžete nalézt sklenice tohoto hlubokého hnědého nápoje ve vašem místním obchodě s potravinami, ve specializovaném obchodě nebo na farmářském trhu, ale můžete také udělat jablkové máslo doma. Zatímco vysoký obsah cukru, jablečné máslo neobsahuje žádný tuk a má různé živiny.
Video dne
Kalorie
1/4 šálku jablečného másla obsahuje 120 kalorií. Na základě stravy o hmotnosti 2 000 kalorií představuje 6 procent kalorií, které denně můžete jíst. Je neobvyklé konzumovat jablečné máslo samo o sobě, takže počítat kalorie v celkovém jídle obsahujícím toto jídlo ve vašem jídelním plánu. Většina kalorií v porci jablečného másla pochází ze sacharidů.
Macronutrienty
Použití jablečného másla jako sladké pokrývky pro toast vám poskytne malé množství bílkovin: 0,3 g na porci. Potřebujete 46 až 56 g bílkovin denně, nicméně zvažte přidání strany zdravých bílkovin k snídani nebo občerstvení, jako je unce sýra nebo plátek krůtí slaniny pro zvýšení obsahu bílkovin. Servíru jablečného másla obsahuje 30 g 1 g sacharidů, nebo 23 1% ze 130 g jídelního plánu by mělo zahrnovat denní dávku.
Vitamíny a minerály
Vitamin a minerální obsah v porci jablečného másla nebude uspokojovat vaše každodenní potřeby, ale přispěje k malým množstvím. Občerstvení obsahuje přibližně 1% doporučeného příjmu železa, vitamínu C, riboflavinu, hořčíku a vitaminu B-6 za den. Získáte také 3 procenta mědi, které vaše tělo potřebuje denně. Měděné jablečné máslo pomáhá Vašemu tělu správně metabolizovat železo a hraje důležitou roli ve funkci nervového a imunitního systému.
Cukr
Protože jablečné máslo je téměř úplně vyrobeno z vysoce koncentrovaných jablek, obsahuje poměrně málo přírodního cukru. V mnoha případech si recepty z jablečného másla vyžadují určitou míru granulovaného cukru, zejména komerčně dostupné značky, které ho používají jako konzervační látku. Jedna porce má 24,8 g cukru. Zatímco přirozené cukry obecně neškodí, přidaný cukr může způsobit zvýšení hmotnosti a zvýšit riziko zubního kazu.
