Indická jídla naan, brambory a mango lassi k pití mohou být vynikající a klasické indické jízdné, ale to není vhodné pro diabetickou stravu. Naštěstí si můžete vychutnat pikantní chuť indické kuchyně, aniž byste ji platili za vyšší krevní cukr. Zvažte přidání těchto indických potravin do své zdravé diabetické stravy.
Video dne
Tandoori Roti
Tandoori je bohatý na vlákninu, celozrnný chléb, který je více cukrový než jemné indické chleby jako chapati a dosa. Vzhledem k tomu, že celozrnný chléb je tráven a absorbován pomaleji než bílý chléb, snižuje riziko vzniku nebezpečných špiček cukru v krvi. Kromě toho pravidelné konzumace celých zrn může zvýšit citlivost buněk na inzulín, podle novinového časopisu American Journal of Clinical Nutrition z listopadu 2003. Více buněk citlivých na inzulín vám pomůže usnadnit řízení cukru v krvi.
Channa MasalaChanna masala je chuťově chuťově založená klasická jižní indická klasika praskácí z vlákniny. Karen Collins z amerického institutu pro výzkum rakoviny říká, že fazole jako cizrna obsahují dostatečné množství rozpustné vlákniny. Rozpustná vláknina zpomaluje trávení sacharidů, což vám pomůže dosáhnout hladiny cukru v krvi. Dále rozpustná vláknina v cizelách může pomoci snížit zvýšené hladiny cholesterolu.
Nechutná zelenina se přeměňuje na superfoods, když se připravuje jako indická zeleninová kari. Obsahuje různé živiny-husté vegetariáni jako lilek, špenát a mrkev, zelenina curry je vynikajícím zdrojem zeleniny s nízkým glykemickým indexem. Glykemický index je měření, jak rychle secharidy v potravě skončí jako cukr v krvi. Zahrnutí glycidového indexu sacharidů ve vaší diabetické stravě vám pomůže udržet hladinu cukru v krvi pod kontrolou, hlásí Glycemic Index Foundation.
Bhindi
