Přestože mastné potraviny přispívají k různým zdravotním stavům, včetně vysokého cholesterolu a kardiovaskulárních chorob, jsou to onemocnění, která se časem vyvíjejí. Neočekáváte, že se po jídle tuku dostanete špatně. Pokud tak učiníte, můžete mít onemocnění žlučníku a je možné, že máte žlučové kameny.
Video dne
Žlučové kameny
Více než 25 milionů Američanů rozvíjí žlučové kameny, podle zdravotnického centra Univerzity Marylandu. Žlučové kameny se tvoří ve vašem žlučníku, malý varhany blízko žaludku a pankreatu, který ukládá a uvolňuje žluči syntetizovanou játry. Cholesterol z potravin, které jíte, vstupuje do jater, kde se váže se sloučeninami v žluči. Tato žluče prochází do žlučníku, který ji uchovává, dokud nebudete jíst potraviny s tukem. Žlučník vylučuje žluči do žaludku, což umožňuje sloučeninám soli v žluči rozpustit dietní tuk. Zatímco žluč je uložena ve vašem žlučníku, cholesterol a pigment z žluče se mohou ztuhnout na kameny. Tyto kameny se mohou hromadit ve vašem žlučníku nebo podávat v potrubích, pankreatu nebo spodním čele. Když k tomu dojde, oblasti obklopující kameny se nakažou a zapálí a máte pocit nevolnosti.
Příznaky
Podle Jackson / Siegelbaum Gastroenterology se polovina lidí s žlučovými kameny nikdy nevytváří příznaky. U těch, kteří mají příznaky, se nejčastěji vyskytuje onemocnění žlučníku s přerušovanými epizodami bolesti, která se otáčí středem nebo horní pravou částí břicha. Bolest, nazývaná biliární bolesti, se během epizody může zvětšovat a vyzařovat do horní části zad nebo za hrudní kostí. Můžete zvracení nebo pocit nevolnosti. Bolest může trvat jednu až několik hodin a může se po epizodách neustále zvyšovat dříve, než ustoupí. Může se objevit nevolnost a zvracení. Útoky se objevují znovu, obvykle však během stejného týdne. Pokud dojde k útoku po několika hodinách, navštivte lékaře, protože se může objevit závažnější onemocnění. Například kameny mohou migrovat do pankreatického kanála a do pankreatu, kde mohou způsobit zánět a vyvolat pankreatitidu.
Cholecystitida
Opakující se zánět žlučových kamenů může způsobit zjizvení a tuhost žlučníku, což vytváří chronický stav nazývaný cholecystitida. Symptomy chronické cholecystitidy zahrnují plyn, břišní tísní po jídle a chronický průjem. Během akutních epizod cholecystitidy se žlučové kameny podávají v cystickém potrubí a blokují tok žluči. Pokud k tomu dojde, můžete cítit těžkou, stálou, rostoucí bolest, která přetrvává několik hodin nebo několik dní, horečka, zimnice, pocení, nevolnost, zvracení, ztráta chuti k jídlu a bláhové nadýmání. Symptomy jsou často vyvolávány velkými, mastnými jídly, ačkoli příznaky nedochází až několik hodin po jídle.
Léčba
Pokud máte tyto příznaky, obraťte se na svého lékaře, který vás pravděpodobně poradí s gastroenterologem. Pokud jsou záchvaty časté, lékař vám může doporučit dietní změny, které zahrnují snížení příjmu tučných potravin. Potraviny nevylučují žlučové kameny ani léčí vaše nefungující žlučník, ale dieta s nízkým obsahem tuku může snížit riziko vzniku nových kamenů nebo vyvolání biliární bolesti. Vyhněte se jídlům s vysokým obsahem cholesterolu, trans nebo nasycených tuků, jako jsou vejce, margarín, sádlo, máslo, plnotučné mléčné výrobky a masné tuky. Sladké, sladké a škrobové potraviny mohou také zvýšit riziko vzniku žlučových kamenů. Potraviny s vysokým obsahem vlákniny mohou snížit riziko vzniku dalších žlučových kamenů. Vláknina snižuje špatný cholesterol a vyčistí váš střevní trakt. Také se vyvarujte yo-yo diety, což zvyšuje riziko vývoje dalších žlučových kamenů.
