Nahrazení rostlinného oleje některým máslem ve vaší stravě je zdravý nápad. Maso obsahuje nasycený tuk, který může zvýšit hladinu cholesterolu a zvýšit riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění a cukrovky typu 2, podle Mayo Clinic. Rostlinné oleje, jako je rostlinný olej, kukuřičný olej, olivový olej a světlicový olej, obsahují polynenasycené nebo mononenasycené tuky, které mohou zvýšit hladinu cholesterolu a snížit riziko srdečních onemocnění a diabetes mellitus 2. typu. Dokonce i několik jednoduchých změn může přinést velké odměny.
Video dne
Krok 1
Vyměňte máslo s rostlinným olejem ve stejném množství v rychlém chlebu a vdolku. Pro každé 1/4 šálku másla použijte 4 lžíce rostlinného oleje nebo 3 lžíce olivového oleje. Olej poskytuje vlhké, chutné výsledky v těchto pečiva. Olej nefunguje také v receptech, jako jsou sušenky a koláče, které vyžadují, aby bylo máslo smetany nebo provzdušněné nejprve cukrom a vejci. V tomto případě držte s máslem, ačkoli byste mohli přidávat další lžíci rostlinného oleje na vlhkost, pokud se těsto zdá suché. Olej přidejte do kapalných složek a důkladně promíchejte.
Krok 2
Zachyťte zeleninu, jako mrkev, papriku, rajčata a cibuli, trochu oleje a pečte je na plechu při vysokém ohni. Olej navlhčí zeleninu a stává se sladkou a karamelizovanou v troubě. Jedná se o mnohem zdravější a chutnější alternativu k zelenině slathered v másle. Vyzkoušejte extra panenský olivový olej, oleje ochucené česnekem nebo červeným pepřem nebo kombinaci olejů pro silnější chuť.
Krok 3
Nalijte trochu rostlinného oleje do saunové pánve nebo rozstříkejte nádobu s nástřikem na zeleninu. Smažte zeleninu nebo maso s rostlinným olejem namísto másla. Smažky s rostlinným olejem nebo nástřikem na vaření míchaných vajec, palačinků a francouzského toastu.
Krok 4
Podáváme křupavé chleby s trochou olivového oleje pro namáčení. Můžete přidávat nakrájený česnek, rozmarýn, sůl nebo balsamikový ocet pro přidanou chuť. S touto chutnou omáčkou nikdy neuvidíte máslo na vašem chlebu. Tradiční rostlinné oleje nemají stejnou charakteristickou chuť a jsou poměrně nevýrazné, když se používají jako máslový olej.
Věci, které budete potřebovat
- Rostlinný olej
- Zelenina
- Pečící plech
- Sprej na rosniva
