Grapézový olej funguje dobře s většinou receptů, které obvykle obsahují rostlinný olej. Zatímco rostlinný olej je vyroben ze směsi olejů, hroznový olej je vyroben pouze z hroznů; oba oleje mají vysoké kouřové body, což znamená, že je můžete ohřát na vysoké teploty před spálením. Oba oleje jsou také dobrými zdroji polynenasycených tuků, které mohou přispět ke snížení hladiny cholesterolu a mohou pomoci chránit vás před kardiovaskulárními chorobami, tvrdí American Heart Association.
Video dne
Změna oleje
Použijte olej z hroznového oleje v salátových dresinkách, marinádách nebo míchaných omáčkách nebo ho rozetřete na sendviče spolu s kropením balsamikového octa. Tento olej je také vhodný pro hluboké smažení podle Ústavu zemědělství Spojeného království, takže jej můžete použít pro hranolky nebo cibulové prsteny. Předtím, než půjdete přes palubu, zvažte však, že hroznový olej je čistý tuk a obsahuje 120 kalorií na lžíci. Při konzumaci příliš mnoha kalorií dojde k přírůstku hmotnosti, takže omezíte smažené potraviny a používejte pouze čajovou lžičku řepkového oleje, který obsahuje pouze 40 kalorií.
