Brambory jsou ze skupiny trvalky Solanaceae. Původem z Andského regionu v Jižní Americe, brambory se pěstují po celém světě a patří k největším potravinářským plodinám na světě a považují se za základní potravu. Brambory jsou zdravé potraviny, když jsou konzumovány v moderování, obsahujících fytochemikálie, kartenoidy, vitamíny a minerály a škrob. Metody vaření brambor mohou ovlivnit jejich celkovou výživu, přičemž nejčastější je vaření, smažení a pečení. Jedním z nejvíce zdravých způsobů, jak vařit brambory je parní je pro maximální chuť a výživu.
Video dne
Krok 1
Rozhodněte se, zda chcete vaší brambory odloupat. Podle Komise pro pěstitele brambor z Washingtonu budou brambory s pokožkou vlečeny do živin, což zajistí zdravější brambory. Kůže brambor také může být odstraněna po vaření, takže brambor více výživný bez potřeby kůže, jako jídla jako bramborové kaše mohou vyžadovat. Jakmile to bylo rozhodnuto a brambory byly oloupané nebo ponechány na kůži, důkladně je umyjte vodou.
Krok 2
Připravte nádobu. Umístěte parní ventilátor do hrnce a přidávejte dostatek vody na zakrytí dna, ale nestačí, abyste dosáhli dna ventilátoru. Tato hladina vody vaří brambory, aniž by je mokré. Jakmile to provedete, nastavte hrnci na sporáku a ohřejte médium.
Krok 3
Počkejte, dokud se voda zahřeje. Rozmístěte brambory rovnoměrně na ventilátor a zakryjte hrnec víkem.
Krok 4
Po 20 minutách sejměte víko a zkontrolujte, zda je připravená nožem. Pokud nůž pronikne brambory s malou námahou, jsou připraveni.
Věci, které budete potřebovat
- Vařič na vaření
- Ventilátor páry
