Vařené nebo surové kosti polévky mohou zvýšit chuť vaší polévky. Jakmile vymažete většinu masa z vaší krůty, jehněčího masa, kuře nebo šunky, uložte kosti, aby se připravila polévka s čerstvou zeleninou a vývarem. Přidáním vařené rýže nebo nevařených, zlomených špagetových nudlí poskytuje plnku ve vaší polévce. Výroba polévky s polévkami je vynikající způsob, jak šetřit peníze a využívat všechny části masa.
Video dne
Krok 1
Popelka 1 polévková lžíce. kanolového oleje do velké nádoby, poté umístěte na střední teplo. Přidejte ½ šálku jemně nakrájené žluté cibule a skořte, až je cibule průsvitná.
Krok 2
Přidejte polévkové kosti do hrnce, míchání a vaření, dokud nejsou kousky masa pečlivě hnědé.
Krok 3
Posypte ochucovadlem a mletým česnekem. Vařte a míchejte jednu minutu. Příprava vašich masných kostí tímto způsobem před přidáním vývaru zvyšuje chuť vaší hotové polévky v porovnání s tím, že vaříte polévky.
Krok 4
Zahřívejte čtyři šálky nízkomodného kuřecího nebo hovězího vývaru v mikrovlnné troubě po dobu čtyř minut. Použijte kuřecí vývar, pokud vaříte kuřecí nebo šunkové kosti, a hovězí vývar, pokud vaříte hovězí kosti.
Krok 5
Vylijte horký vývar do nádoby. Přiveďte směs na válec. Spusťte zahřátí na jemné vaření a vařte odkryté 30 minut.
Krok 6
Přidejte do vaší polévky vařené surové brambory a požadovanou zeleninu. Míchá se.
Krok 7
Ochutnejte polévku a přidejte další koření, pokud chcete.
Věci, které budete potřebovat
- Velké nádoby
- 4 šálky vývar
- 1 polévková lžíce. kanolový olej
- 1/2 šálku nakrájené cibule
- 1 lžička. cesnakový prášek
- 1/4 lžičky. mletý černý pepř
- 1/2 lžičky. zemní šalvěj
- 1/2 lžičky. mletý tymián
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 1/2 šálky kostičky, surové brambory
Tipy
- Zmrazte polévku, dokud nebudete mít dostatek k výrobě velké nádoby na polévku. Mrazí polévku pro rychlé a snadné občerstvení, když máte nedostatek času. Pokud chcete, aby polévka byla mírně tlustá, odstraňte z ní ½ šálku vařených brambor. Brambory důkladně protřete vidličkou před přidáním do hrnce.
