Jak šťavnatý fenikel

Nirvana - Smells Like Teen Spirit (Official Music Video)

Nirvana - Smells Like Teen Spirit (Official Music Video)
Jak šťavnatý fenikel
Jak šťavnatý fenikel
Anonim

Odšťavňovač fenyklu je skvělý způsob, jak využít všechny přídavky na fenyklu. Dlouho využívaná ve středomořském světě jak jako přísada jídla, tak i jako léčivo, tato rostlina bohatá na živiny má antibakteriální a imunitní vlastnosti a neoficiální důkaz naznačuje, že fenykl může také pomoci zmírnit chudokrevnost a poruchy trávení. Feniklový džus se dobře spojuje s džusy jiných druhů ovoce a zeleniny a jeho podpisem licorice příchuť dodává jemné koření a exotické vůně.

Video dne

Fenykl: Unsung Miracle Herb

Fenky můžete najít ve větších supermarketech po celý rok, ale je to nejlépe zakoupené a používané v sezóně - léto a podzim. Menší, roubované fenyklové žárovky (často označované jako samice) mají tendenci být sladší a méně vláknité. Feniklova přívlastková příchuť pochází ze dvou sloučenin: anetolu, chemického sladkého než cukru, který dodává pryskyřici a limonénu, které jsou odpovědné za citrusové poznámky fenyklů. Na 6 gramů sacharidů a 3 gramy vlákniny na šálek je fenikel náplní a uspokojujícím přírůstkem jakéhokoli režimu s nízkým obsahem uhlovodíků. Fenikel také poskytuje 10% denní hodnoty draslíku, takže je ideální pro udržení rovnováhy elektrolytů v těle.

Před odšťavňováním je dobré umytí

Jednou z úvah, pokud je fenyklový odšťavňovač, je odstranit jádro na spodní straně žárovky. Tato část, nazývaná srdcem žáby fenyklu, je před vařením často odstraněna, protože má tuhou a vláknitou strukturu. Protože budete odšťavovat, můžete jít dál a nechat jádro neporušené. Budete chtít dát svůj fenykl, a další ovoce a zeleniny, dobré praní před odšťavňováním. Tím se odstraní písek, nečistoty a povrchové pesticidy. Umístěte ovoce a zeleninu do čistého umyvadla. Naplňte ji dostatečným množstvím studené vody, aby se pokryl produkt. Přidejte 1 až 2 šálky bílého octa a několik polévkových lžic mořské soli. Namočte 10 až 15 minut. Pokud odšťavujete jemnější zeleninu spolu s fenyklem, vyjměte je po několika minutách.

Dno nahoře

V závislosti na vašem odšťavovači můžete být schopni šťátat celou fenyklovou žárovku najednou, nebo ji budete muset nakrájet na kousky. Jedna žárovka střední feniklu (o velikosti pěstí) získá 3 až 4 unce šťávy. Tato porce poskytuje dostatečné množství živin fenylu. Fenyklovou šťávu načtěte do čaje a zředěte ji nějakým pytlíkem nebo hromadným čajem, který máte na ruce, a přidáním klínu citronu. Pít s nebo bez sladidla.

Winning Concoctions

Můžete pít feniklovou šťávu samotnou nebo smíchanou s jinými šťávami. Některé běžné kombinace zahrnují jablko a zázvor; mrkev a řepa; okurka a vápna s nádechem medu nebo agávy; pomeranč a celer; a prakticky jakékoliv jiné ovoce a zeleninu, které máte rádi.Kromě šťávy se džusy fenyklu dělají za skvělou základnu. Nebo vyrobte kostky z ledového džusu a přemístěte je do mixéru s pomerančovým džusem, jahodou a banánem, abyste přidali chlad a chrumkavost k ovocnému smoothie.