Obvykle používaný jako náhražka broskví je jediným významným estetickým rozdílem, že nektarinky nejsou fuzzy. Výživa, "Nektariny poskytují dvakrát vitamín A, o něco více vitamínu C a mnohem více draslíku než broskví," říká univerzita na Rhode Island, což je zdravější volba ovoce pro dorty, lupínky a jiné ovocné plněné dezerty. S malou přípravou můžete nechat nektarinky zmrazit, abyste předešli jejich znehodnocení dříve, než je budete moci používat.
Video dne
Krok 1
Smíchejte 3 šálky cukru do 4 šálků vlažné vody a mícháme, aby se rozpustil cukr, který způsobil silný sirup. Připravte sirup ve vzduchotěsné plastové nádobě, kterou plánujete zmrazit plody.
Krok 2
Přidejte 1/2 lžičky. kyselina askorbová pro každý čtvrtý sirup. To pomůže zabránit ztmavnutí plodu.
Krok 3
Zchlaďte sirup v chladničce po dobu nejméně 30 minut.
Krok 4
Umyjte nektarinky za studena do vlažné tekoucí vody.
Krok 5
Odlupujte nektarinky škrabkou nebo malým nožem a odstraňte jakékoliv nedokonalosti.
Krok 6
Nektarinky nakrájíme na plátky s požadovanou tloušťkou. Řezání nektarinek je volitelné, protože mohou být zmrazeny celé.
Krok 7
Vložte nektarinky do sirupu a jemně je stlačte dolů, aby se úplně ponořily.
Krok 8
Uzavřete víčko a ujistěte se, že v horní části kontejneru zůstane palec prostoru.
Krok 9
Označte kontejner s aktuálním datem tak, že na něj zapíšete značku tmavým inkoustem nebo připojením domácího štítku.
Krok 10
Umístěte nektarinky do vyrovnaného prostoru v mrazicím boxu a zabraňte jejich přemísťování, dokud neztuhnou.
Věci, které budete potřebovat
- Cukr
- Kyselina askorbová
- Vzduchotěsná plastová nádoba
- Nůž
- Marker
Tipy
- Nectarinky používejte nebo likvidujte před 12 měsíci.
