Jeden z prvních plodů, které mají být pěstovány, fíky byly považovány za chutné občerstvení a životaschopnou stravu možnost alespoň 6, 000 let, podle služby rozšíření University of Florida. Balené s vysokým množstvím vlákniny, tyto sladké ovoce rychle zahynou. Sušení fíků je účinným způsobem, jak je zachovat pro pozdější použití v salátech, dezertech nebo jakýchkoli kulinářských dobrodružstvích, které vaše mysl a chuťové pohárky mohou vymyslet.
Video dne
Slunce na sušení slunce
Krok 1
Očistěte fíky, abyste odstranili veškeré nečistoty a nečistoty, které by mohly být na nich.
Krok 2
Odstraňte stonky a odřízněte všechny pohmožděné oblasti malým nožem.
Krok 3
Fíky nakrájíme na polovinu a řezáme shora dolů.
Krok 4
Řadit drátěný stojan s kusem županu, který je dostatečně velký na to, aby ho zakryl a položil na slunce venku.
Krok 5
Umístěte fíky na stojan tak, aby byly uspořádány tak, aby optimalizovaly prostor, ale nedotýkaly se.
Krok 6
Pokrývají fíky kusem jemné síťoviny, aby udržovali zvědavý hmyz.
Krok 7
Nechte fíky sušit na slunci po dobu dvou dnů a získejte je ráno. Když jsou fíky hotové, měly by být měkké a ohebné a při vytlačování by neměly být šťávy.
Sušení fíků v troubě
Krok 1
Očistěte fíky, abyste odstranili veškeré nečistoty a nečistoty, které by mohly být na nich.
Krok 2
Odstraňte stonky a odřízněte všechny pohmožděné oblasti malým nožem.
Krok 3
Ořízněte fíky v polovině řezu shora dolů.
Krok 4
Usaďte figy v jedné vrstvě na plech tak, aby se žádný z nich nedotýkal.
Krok 5
Umístěte fíky do pece ohřáté na 110 až 115 stupňů Fahrenheita a nechte dvířka mírně otevřená, aby nedošlo k nahromadění vlhkosti. Použijte teploměr trouby, abyste zajistili, že teplota nikdy nepřesáhne 135 stupňů. Ověřte si fíky na několik hodin a vždy je otáčejte, abyste zajistili rovnoměrné vaření a zapnutí a vypnutí trouby podle potřeby pro regulaci teploty.
Krok 6
Nechte fíky zůstat v troubě po dobu 10 až 12 hodin. Pravidelně je kontrolujte po 10 hodinách a zjistěte, zda jsou hotové. Měli by být pevné a neměla by být vylučována vlhkostí po jejich stlačení.
Věci, které budete potřebovat
- Malý nůž
- Stojan na drát
- Stužec
- Jemné síťoviny
Tipy
- Ozdoby lze také vysušit pomocí dehydratoru.Nastavte teplotu na 110 stupňů po dobu 12 až 24 hodin. Při správném používání postupujte podle pokynů svého dehydratoru. Skladujte fíky ve vzduchotěsných nádobách po dobu až 2 let na chladném suchém místě.
