Rozřezáme čerstvý rozmarýn z bylinné zahrady, abyste použili své aromatické listy v jakémkoliv vašem kuřecím, rybím, vepřovém nebo masovém jídle. Listy, které tato dřevovitá rostlina vyrábí, jsou také chutné v chlebách, másle, polévkách, omáčkách a zeleninových pokrmech. Rostlina produkuje bohatství stonků, takže je můžete sklízet po celou sezónu a stále máte dostatek zbytku na konzervování. Pokud chápete, kdy a jak řezání rozmarýnu, můžete řádně chránit rostlinu a udržovat ji rostoucí zdravé bylinné větvičky po celou sezónu.
Video dne
Krok 1
Kredit: Katy Jane Conlin / Demand Media Zítra rozmarýn sklízet za nejlepší příchuť.
Krok 2
Kredit: Katy Jane Conlin / Demand Media Řezané celé listy rozmarýnu, nikoliv jednotlivé listy, s dvojicí ostré, čisté nůžky, zahradní nůžky nebo nůž.
Krok 3
Fotokredit Katy Jane Conlin / Demand Media Odřízněte stopku úplně zpátky do hlavní nebo boční větve.
Krok 4
Fotokredit Katy Jane Conlin / Demand Media Stonky pravidelně sklízte, i když nepotřebujete rozmarýn okamžitě, abyste podpořili další růst. Vždy si můžete rozmarýn zachovat pro pozdější použití. V průběhu vegetačního období můžete kdykoli sklízet čerstvý rozmarýn. Pokud plánujete vyschnout rozmarýn, sklízte ho dříve, než začne kvitnout.
Tipy
- Květiny rozmarýnu jsou jedlé a dobře chutné v salátech.
- Zavěste stonky rozmarýnu vzhůru nohama v chladném, dobře větraném pokoji, vzdáleném od slunečního světla, aby je usušily.
- Odřízněte prsty podél stonků, abyste z nich po vysušení oddělili listy.
- Smažte rozmarýnu ve skleněných nádobách.
- Zmrazte stonky z rozmarýnu, pokud je chcete, nebo si je připravte v lahvích oleje nebo octa, aby se zachovaly.
Věci, které budete potřebovat
- Nůžky, zahradní nůžky nebo nůž
