Losos se rychle vaří a je naplněn bílkovinami a omega-3 mastnými kyselinami, které podporují zdraví srdce. Ale ryby mohou být trochu nepohodlné při vaření na grilu, ve srovnání s steaky nebo hamburgery. S trochou fólie a vašimi oblíbenými kořením můžete grilovat váš losos a jíst ho také.
Video dne
Krok 1
Oheň gril a nechte se úplně zahřát. Přidání jídla do ohřátého grilu může prodloužit dobu vaření a způsobit, že se potraviny držet.
Krok 2
Filé sezónní losos dle potřeby, s použitím takových látek, jako je citrónová pepř, omáčka na grilování a pikantní mořské plody.
Krok 3
Vytáhněte hliníkovou fólii. V ideálním případě byste měli použít grilovací fólii těžké, ale také zdvojnásobení dvou listů běžné fólie. Budete potřebovat asi jednu nohu pro každou lososovou filetu.
Krok 4
Rozprašovací fólie s nelepivým sprejem nebo lehkým povlakem olivového oleje. To zabrání tomu, aby se losos držel.
Krok 5
Umístěte losos s kůží dolů uprostřed fólie. Vytáhněte fólie kolem lososa trochu, abyste vytvořili misku na změnu barvy. Přidejte veškeré koření, zeleniny nebo tekutiny, jako je sójová omáčka, citronová šťáva nebo víno na vaření.
Krok 6
Připojte se k dlouhým stranám zcela a úplně kolem lososa. Složte fóliové fólie dohromady, abyste vytvořili těsnění a zabránili tomu, aby se rozlomily.
Krok 7
Opakujte tento krok skládání s krátkými konci fólie. Tím vytvoříte zapečatený balíček, který bude držet ve vašem lososu spolu s přidanými přísadami při vaření.
Krok 8
Umístěte balíčky na grilu v oblasti nepřímého ohně, ideálně na horní polici. Vyhněte se extrémně horkým oblastem přímo nad plameny.
Krok 9
Zavřete víko do grilu a vařte přibližně 10 až 20 minut. Po 10 minutách zkontrolujte každý balíček. Váš losos je připraven, když je při stisknutí světle růžový a středně odolný vůči dotyku. Po dokončení nechte losos stát pár minut a poté pakety zcela otevřete a užijte si.
Věci, které potřebujete
- Gril
- Filé z lososa
- Byliny, koření a nakrájená zelenina
- Fólie
- Sprej na vaření
Upozornění
- porce. Ryby musí dosáhnout vnitřní teploty 145 stupňů Fahrenheita, podle USAOddělení zdravotnictví a služeb člověka. Buďte opatrní při otevírání paketů. Vlhkost vytváří při vaření páru a může vést k hoření, pokud rychle roztrhnete fólii.
