Vaření vaječných těstovin je skvělým začátkem jednoduchého, výživného jídla. Recepty s těstovinami zahrnují použití malých skořápek v pekáčích a polévkách a plnění větších z nich, ať už od smíšených sýrů až po nakrájenou zeleninu a kuře, maso nebo mořské plody. Příprava těstovin těstovin je prostě záležitostí vaření je nejprve, ale načasování je důležité. Nerušené skořápky mají neprůhlednou strukturu a rozvlácené se rozpadají, takže je důležité je často kontrolovat, zda se dokončí.
Video dne
Krok 1
Naplňte velký hrnec vodou. Povolit 4 qts. vody na každých 1 libra těstovin. Plátky těstovin rozšiřují spravedlivé množství - 1 šálek suchých těstovin se při vaření rovná 2 šálkům - tak nechte místo v hrnci, aby nedošlo k tomu, že by se slepily nebo by se varily.
Krok 2
Přiveďte vodu na válec, což je okamžik, kdy se veškerá voda v hrnci pohybuje. Přidávání těstovin těstovin příliš brzy může způsobit, že se trochu rozpustí, než aby se vařili pevně, a výsledek je lepivý a nepříjemný.
Krok 3
Přidejte těstoviny těstoviny pomalu a dbejte na to, aby nedošlo k postříkání vařící vodou. Mícháme skořápky, jak je přidáváte, aby se těstoviny držely na dně nádoby nebo k sobě navzájem.
Krok 4
Nastavte časovač na dobu doporučenou na balíčku s těstovinami. Plátky těstovin obecně trvají 9 až 14 minut k vaření, ale přepečené skořápky budou bláznivé a chlupaté, takže nehádajme.
Krok 5
Zkontrolujte sklizeň vypláchnutím jedné nebo dvou v chladné vodě a ochutnáte je, když časovač zhasne. Správně časované těstoviny by měly být pevné, ale bez náznaku křupavosti.
Krok 6
Nalijte těstoviny těstovin do cedníku přes dřez a jemně je protřepejte, abyste podpořili vyčerpání. Vypláchněte je horkou vodou, abyste odstranili veškerý extra škrob a opatrně je rozmíchněte a otočte je, aby vypustili veškerou vodu, která by mohla být uvězněna uvnitř. Lžítek s dlouhou rukou vám pomůže udržet ruku od stoupající páry.
Krok 7
Okamžitě přidejte malé polévky na vaši polévku nebo kastról, aby nedocházelo k tomu, že by se ochlazovaly. Vypusťte skořápky, které budou nacpané mrknutím olivového oleje a posypete sůl a pepř, abyste přidali chuť a nechte je, aby se spojily, zatímco čekají, až budou vycpány.
Věci, které budete potřebovat
- Pot
- Voda
- Lžíce s dlouhou manipulací
- Časovač
- Kulička
- Olivový olej
- > Tipy
Obyčejné, máslé těstoviny s posypem parmezánu jsou rychlé a zdravé občerstvení pro aktivní děti.
- Výstrahy
