Ling treska je ryba z rodiny tresky, která se nachází výhradně na západním pobřeží Severní Ameriky, zejména v blízkosti pobřeží Britské Kolumbie. Treska tmavá se vyznačuje dlouhou, jedinou hřbetní ploutví, velkými ústy a zuby a tmavě hnědou až tmavě zelenou barvou. Mírně ochucená, treska obecná je jak dobrým zdrojem bílkovin, tak i nízkým obsahem tuku. Vaření tresky obecné můžete stejně jako ostatní druhy tresky obecné.
Video dne
Trouba
Krok 1
Předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita.
Krok 2
Odstraňte tresku obecnou olivovým olejem a umístěte filé do nádoby na pečení. Přeskočte olivový olej, pokud snižujete spotřebu tuků.
Krok 3
Posuňte misku do trouby a pečte ji nepokrytou zhruba 20 minut, nebo dokud nebude ryba plná a vařená.
Krok 4
Vyjměte ryby z trouby a podávejte s dušenou nebo praženou zeleninou, nádechem rajčete nebo omáčkou pro přidanou chuť.
Pan
Krok 1
Přidejte 1 lžíci olivového oleje do pánve a ohřejte nádobu na středně vysokou teplotu na varnou desku.
Krok 2
Přidejte filé tresky mníkovce do pánve a sutéte je po dobu tří až pěti minut na jednu stranu a jednou otočte, dokud se nerozpustí.
Krok 3
Odstraňte pánvi z ohně a podávejte rybu se zeleninou nebo omáčkou.
Věci, které budete potřebovat
- Talíř
- Olive oik
- Pan
- Špachtle
- kleště, pokud nebyly pro vás odstraněny. Odstraňte praženou tresku obecnou v mouce předtím, než se trochu uklidní.
