Al dente, což znamená "na zub" v italštině,, rýže a zeleninu, což znamená, že jídlo by mělo být vařeno, dokud nezachová dostatek tuhosti, aby nabídlo malou odolnost proti skusu. Centrum al dente těstovin by nemělo být tvrdé, příliš měkké nebo houževnaté. Doporučená metoda vaření lasagne nudle al dente se mírně liší od způsobu vaření jiných druhů těstovin, jako jsou špagety.
Video dne
Krok 1
Varování 6 qt. vody, přidané soli a 2 polévkové lžíce. olivový olej, ve velkém hrnci nad teplotou nastavenou na vysokou. Při přidávání oleje do vody na vaření těstovin se nedoporučuje, protože zabraňuje přilnutí omáčky na nudle, dlouhé ploché nudle lasagny jsou výjimkou z tohoto pravidla. Olivový olej pomáhá zabránit tomu, aby se lasagnové nudle držely dohromady.
Krok 2
Přidejte lasagne nudle do vroucí vody, rozmíchněte nudle a nechte vodu vrátit do varu. Váš recept může volat na 2-lb. balení nudlí lasagny nebo část balení.
Krok 3
Nasycené lasagne nakrájejte asi osm až deset minut, polokoulejte a nasypte nudle několikrát.
Krok 4
Zkontrolujte, zda nudle nejsou nudy odstraněny lasagní nudle před ukončením doby vaření a kousání do ní. Bělicí oblast v centru vařených těstovin by měla přestat fungovat, když se hotová těstoviny provádějí.
Krok 5
Vypusťte nudličky al dente lasagna do cedníku, abyste odstranili vodu nebo odstranili nudle z vody, a to po jednom. Můžete vyzkoušet odstranění vařených nudlí lasagny z horké vody pomocí skimmeru a položit je do misky ledové vody, dokud nejsou chlazeny. Pak je uložte ve vrstvách, oddělených vlhkými kuchyňskými utěrky, na plechu, dokud není čas na sestavení lasagne.
Věci, které budete potřebovat
- Lasagna
- Velké hrnce
- Voda
- Salt
- Olivový olej
- zdravá strava.
