Fazole lima jsou dobrým zdrojem bílkovin a nabízejí 14,7 gramu na šálek. Tyto fazole bohaté na bílkoviny poskytují pouze 216 kalorií a přibližně 0,7 gramu tuku. Navzdory jejich výživovým výhodám, trochu hořká chuť lima fazole není pro každého. Pokud chcete mít sladší zdroj bílkovin s nízkým obsahem tuku, můžete si připravit máslový hrách namísto plně zbarvených limonických bobů. Podle kuchařské knihy "Nathalie Dupree je jižní vzpomínky: recepty a vzpomínky," hrášek másla jsou malé lima fazole, balené sladší chuť než zralé lima fazole. Vaření máslového hrachu vyžaduje několik základních kuchyňských předmětů a méně než hodinu vašeho času.
Video dne
Krok 1
V pánvi se vaří 3 šálky vody.
Krok 2
Přidejte do vody čerstvě vyloupaný máslový hrášek a 1/2 tyčinka másla. V závislosti na tom, jak často obchodujete s potravinami, se hrášek másla často prodává jako másla nebo dětská lima. Použijte imitací máslo na bázi rostlinného oleje pro méně kalorií.
Krok 3
Snížit teplotu na středně nízkou a pokrýt hrnce.
Krok 4
Nasytujte 20 až 30 minut, dokud jsou fazole jemné, ale ne pilovité.
Krok 5
Vyjměte fazole se štěrbinou a vložte do podávací misky.
Krok 6
Obslužnou misku zakryjte deskou nebo kuchyňským utěrkem, aby se fazole udržela v teple, a ještě 5 až 10 minut ponechte vodu z másle, dokud nezůstane jen tenká vrstva vody.
Krok 7
Pokryjte limonou s redukovanou kapalinou.
Krok 8
Přidejte sůl a pepř podle chuti.
Věci, které budete potřebovat
- 3 šálky vody
- 4 šálky slepené baby lima fazole
- 1/2 tyčinka másla
- Drážková lžička
- Servírovací mísa
- pepř
