Mahi-mahi je hezká modrá a zelená ryba s tmavou dužinou. Varený mahi-mahi má pevnou strukturu. Ryba může být grilovaná, pečená nebo pánevní. Mahi-mahi může být také pečený s křupavým, lakovaným povrchem. Smaží mahi-mahi filé v jakékoliv kůře, jako jsou obvyklé chlebové drobky nebo neobvyklé nátěry z makadamových ořechů nebo sušených bramborových vloček.
Video dne
Krok 1
Předehřejte troubu na 400 stupňů F.
Krok 2
Rozložte hliníkovou fólii na plech na pečení dostatečně velký, aby držel pečený mahi- mahi filé.
Krok 3
Potahujte fólií rostlinným olejem pomocí štětce na pečivo. Rostlinný olej zabraňuje tomu, aby se ryby držely na pánvi.
Krok 4
Umístěte pečené mahi-mahi filé na fólii.
Krok 5
Posuňte plech do pece a vařte rybu 10 minut na každý palec tloušťky.
Krok 6
Vyjměte ryby z trouby, pokud je vnitřek mahi-mahi neprůhledný a šupinatý. Chléb musí být zlatavě hnědý před odstraněním ryb z trouby.
Krok 7
Nechte vařený, pečený mahi-mahi sedět 10 minut před podáním.
Věci, které budete potřebovat
- Plech na pečení
- Hliníková fólie
- Kartáč na pečení
- Rostlinný olej
Tipy
- Nepoužívejte mahi-mahi. Odstraňte rybu z trouby co nejdříve, abyste zabránili vysychání ryb.
Varování
- Nejezte mahi-mahi, který vypadá hubený nebo má špatný zápach. Čerstvý mahi-mahi je pevný a bez zápachu.
