Jako tuk a cholesterol je sodík jednou z živin, kterou byste měli omezit ve vaší stravě. To může být obtížné, protože sodík je v americké stravě rozšířen. Pokud nebudete cvičit hodně, nebo se z mnoha jiných důvodů nepotřebujete, budete potřebovat jen velmi malé množství sodíku. Váš věk a zdravotní stav jsou mezi faktory, které pomáhají určit, kolik sodíku byste měli mít každý den.
Doporučení videa
Zatímco odhadovaný průměrný příjem sodíku ve Spojených státech činí zhruba 3 400 mg denně, doporučení pro potraviny z roku 2010 pro Američany doporučují, aby většina lidí spotřebovat méně než 2, 300 mg. Pokud jste starší než 50 let, nebo jste byli diagnostikováni s vysokým krevním tlakem, cukrovkou nebo chronickým onemocněním ledvin, doporučíme, aby byl sodík ještě méně omezen na méně než 1 500 mg denně.
Zdroje
Sůl, která je chemicky známá jako chlorid sodný, je hlavním zdrojem sodíku ve stravě. Ačkoli můžete ovládat, kolik soli přidáte do jídla doma, nemůžete kontrolovat množství sodíku, které používají výrobci potravin při zpracování vytvrzených mas a balených potravin. Podle Ústavu zemědělství Spojeného království přispívají potraviny, jako jsou komerčně připravené chleby a další potraviny, většině sodíku v americké stravě. Přestože jednotlivé porce zpracovaných potravin nemusí mít vysoký obsah sodíku, tyto potraviny stále přispívají k přebytku sodíku ve stravě, protože jeme tolik z nich.
Výhody
Hypertenze nebo vysoký krevní tlak může být snížena nebo prevencí vyváženou a zdravou výživou, která zahrnuje potraviny s nízkým obsahem soli a sodíku a dodržuje limity sodíku doporučené v roce 2010 Pokyny týkající se stravy, uvádí Národní institut srdeční, plicní a krve. Centra pro kontrolu a prevenci nemocí uvádí, že snížení sodíku ve vaší stravě může snížit riziko srdečního záchvatu nebo mrtvice.
Řešení
Pokud jíte komerčně zpracované potraviny, například konzervy nebo mražené předkrmy a přílohy, přečtěte si štítek Nutrition Facts a srovnejte štítky různých značek podobných potravin, abyste si vybrali ty, které mají nejnižší sodík. Podívejte se na produkty, které nemají přidanou sůl nebo které jsou označeny jako redukované sodíkové verze vyšších sodíkových potravin. Nejlepší ze všeho je, připravte co nejvíce svého jídla, abyste mohli kontrolovat množství sodíku ve vašem jídle.
