Vietnam má bohatou kulinární tradici a má řadu odlišných etnických jídel, od polévek až po saláty a dezerty. Kalorie ve vietnamských pokrmech se liší v závislosti na složkách v každém jídle, ale většina pochází ze sacharidů a bílkovin spíše než z tuků.
Video dne
Kalorie
Jediná porce domácího Vietnamského pho, polévky s rýžovými nudlemi a plátky hovězího masa, obsahuje 286 kalorií, uvádí "Kuchařka zdravého hovězího masa. "Růžové papírové vinuté vánoční jarní kotouče obvykle obsahují sortiment čerstvé zeleniny ze salátu smíchané s vařeným masem; jedno domácí servírování s hlavním pokrmem namočeným ve vietnamské chilli omáčce poskytuje 292 kalorií.
Funkce
Kalorie v jedné porci domácího hovězího pho polévky pocházejí z 5 g celkového tuku, 30 g bílkovin, 29 g sacharidů a jen více než 2 g vlákniny. Jedna porce vánočních jarních rohlíků odvozuje své kalorie z 9 g celkového tuku, 22 g bílkovin, 31 g sacharidů a 3 g vlákniny.
Úvahy
Příprava je klíčem k minimalizaci zbytečných tukových kalorií z vietnamských potravin. Pokud vaříte doma, používejte vždy, když je to možné, fazole, ryby nebo chudé kusy masa jako vykostěné kuřecí prsa bez kůže. Vyhněte se vypráženým pokrmům, protože tyto mohou přidat do stravy spoustu nezdravých nasycených tuků.
