Rajčata poskytují značné množství vitaminu C, draslíku, lykopenu a dalších živin ve velmi nízkokalorickém balení. Jejich počet kalorií závisí na několika proměnných, včetně barvy a velikosti. Pokud získáte své rajčata hlavně na sýrových pizzách nebo pokrmech těstovin, jejich obsah s nízkým obsahem kalorií bude překonán vysokými kalorií v ostatních přísadách, takže si vyberte minimálně zpracované rajčata pro nejzdravější variantu.
Video dne
Kalorií v červených rajčatech
Střední surová červená rajčata, o průměru 2 1/2 palce, váží na 44 kalorií a vaří je bez oleje Nezměníte počet kalorií. Používáte-li švestky nebo italské rajčata k přípravě omáčky nebo salsy, každý dodává jen 11 kalorií. Každá třešňová rajčata ve vašem salátu obsahuje 3 kalorií a na vašem sendvičovém nebo burgerovém rajčátku přidáte stejné množství.
Rajčata jiné barvy
Stejně jako paprika, rajčata jsou v duhových barvách, každý s různým počtem kalorií. Například středně syrové oranžové rajče má 18 kalorií a žlutá rajčata stejné velikosti mají 32 kalorií. Pokud máte parciální zelenou rajčata, jedno středně velké ovoce dodává 28 kalorií denně; uvědomte si však, že natírání zelených rajčatových plátků v chlebových drobech a smažení v oleji podstatně zvýší počet kalorií na porci.
