Gingersnap jsou pikantní cookies, které mají špatně špičku. Mohou být žvýkané nebo křupavé, v závislosti na době pečení. V roce 2001 "Kuchařská kniha Betty Crocker" doporučuje, abyste si je vychutnali ze zmrzliny, čerstvého ovoce, sorbetu nebo kávy.
Video dne
Kalorie
1 ½ palcový gingersnap cookie obsahuje 70 kalorií. Třicet šest procent kalorií v gingersnapu pochází z tuku; celkem 3 g jsou tuky, včetně 1 g nasyceného tuku. Padesát sedm procent kalorií v gingersnapu pochází z cukru; zbývajících 7 procent pochází z bílkovin. Gingersnaps připravené s máslem nebo sádlem obsahují také asi 5 mg cholesterolu.
Funkce
Gingersnap cookies získávají svou výraznou, kořenitou chuť ze zázvoru, skořice a hřebíčku. Jejich tmavé barvy a některé jejich kořeněné chuti pocházejí z hnědého cukru a melasy. Tmavě hnědý cukr produkuje tmavší cookie než světle hnědý cukr, ačkoli to nemění obsah kalorií.
Úvahy
Při použití systému výživy stravy se počítá s jedním gingersnapem, který se podává jako napůl škrobové a polotučné podávání. Srovnatelné alternativy zahrnují čokoládové vrásky, ledničky, biscotti a cukrovinky. Čokoládový čip nebo sušenky s arašídovým máslem srovnává téměř dvojnásobek tuku a kalorií.
